César Márquez Pico Ferreira 2022
38.05₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Pico Ferreira 2022 kommer från nordostvända gamla vinstockar i byn Corullón på grunda skifferjordar som ger små klasar. Var och en av de tre tomterna jästes separat med sina egna jästar med 25 fulla kluster och 45 dagars maceration, och vinet mognade i en kombination av 500- och 600-liters ekfat i ett år. Vinet är öppet, uttrycksfullt och saftigt, ungt och fruktdrivet men med komplexitet och djup, med en alkoholhalt på måttliga 13,3 % som balanseras av ett pH-värde på 3,67 och en syrahalt på 4,99 gram. Det är harmoniskt, elegant och seriöst, med djup och komplexitet. 1.908 flaskor fylldes i januari 2024.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar på öppna franska ekfat. Malolaktisk jäsning i 500 liters demi-muids. Lagrat i 12 månader på begagnade franska ekfat.
Beskrivning
César Márquez presenterar det otroliga vinet Pico Ferreira. Dess skapare kommer från en familj som har ägnat sig åt vinframställning i många år. Hans farbror, vinmakaren Rául Pérez, har två gånger utsetts till världens bästa vinmakare, och det är från honom som César har lärt sig mycket av det han vet.
Hans viner framställs med traditionella metoder, eftersom César Márquez tror på ekologiskt och miljövänligt jordbruk, liksom att arbeta i vingården med minsta möjliga ingrepp.
Vinframställning
César Márquez Pico Ferreira-vin framställs av druvor av olika sorter, främst Mencía-vinstockar som odlas på skiffer- och lerjordar på en höjd av över 700 meter över havet. Eftersom rötterna inte tränger igenom berget särskilt bra är klasarna vanligtvis mindre än vanligt.
Druvorna skördas för hand och de hela klasarna jäser sedan med inhemska jästsvampar i öppna fat inne i vineriet. Lagringen varar i ett år och sker i begagnade franska ekfat.
Smak
Detta körsbärsröda vin har vissa violtoner. Det är ett komplext, harmoniskt och uttrycksfullt vin med en blommig och elegant doft. I smaken finns mogna röda frukter samt rostade, mineraliska och åldrande toner.
VinetCésar Márquez Pico Ferreira är friskt, subtilt och omslutande. Det har fina tanniner, bra syra, viss rustikhet och en lång avslutning.
Ett mycket harmoniskt och uttrycksfullt vin.
Många anser att det bästa röda vinet från vingården César Márquez är Pico Ferreira-vinet. Det är ett åldrat rött vin, mycket harmoniskt och uttrycksfullt, som passar perfekt till viltkött, rött kött, vitt kött, pastaostar, korv och svamp.
Vi inbjuder dig att prova detta vin med dina vänner och din familj. Vi är säkra på att du kommer att ha jättekul och att dina gäster kommer att tacka dig för att de fick smaka detta fantastiska rödvin, så berätta gärna för oss om din upplevelse!
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 470.32₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 470.32₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.16₣ | 10.58₣ (-10.58₣) |
| 7-12 | 25.30₣ | 12.65₣ (-12.65₣) |
| 13-18 | 32.45₣ | 16.23₣ (-16.23₣) |
| 19-24 | 41.86₣ | 20.93₣ (-20.93₣) |
| 25-30 | 53.43₣ | 26.71₣ (-26.71₣) |
| 31-36 | 62.55₣ | 31.28₣ (-31.28₣) |
| 37-42 | 77.13₣ | 38.57₣ (-38.57₣) |
| 43-48 | 82.40₣ | 41.20₣ (-41.20₣) |
| 49-54 | 90.77₣ | 45.39₣ (-45.39₣) |
| 55-60 | 108.17₣ | 54.09₣ (-54.09₣) |
| VAT inkluderat | ||
