Costadilà 280 slm 2021
22.17₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Senaste 2 flaskor. Omedelbar leverans
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
10.5%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Maceration av skalen i 20 dagar. Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar i ståltankar under 5 månader. Flaskad med tillsats av must och lagrad i 3 månader på flaska före degorgering. Flaskorna är oklarade, ofiltrerade och utan tillsatt svavel.
Beskrivning
Costadilà 280 slm är en återupptäckt pärla, ett gammalt vin med en gyllene eller snarare orange färg. Precis som våra förfäder framställs det av vita och röda druvor. Det är anmärkningsvärt för sin ofiltrerade maceration, rackning och buteljering, jäsning i flaskan med sina egna jästsvampar- inget svavel tillsätts!
De druvsorter som används för 280 slm är: Glera, Bianchetta Trevigiana, Verdiso, Perera, Boschera. De kommer från en vingård med ler- och märgeljord från 1970-talet i Campea di Miane, med en avkastning på 5.000 kg/ha.
Vinframställning
Jäsningen är spontan och skalen macereras i 30 dagar i tankar av rostfritt stål. Därefter lagras den i 3 månader på ekfat, följt av en sista dekantering i tankar av rostfritt stål. Tappningen sker med tillsats av must.
Smak
Resultatet är ett vin med en intensiv gyllengul färg. Det doftar av färsk jäst med tydliga inslag av tropiska frukter och blommor. Smaken är saftig, med mjuka, friska toner och en behaglig mineralsmak. Den har en god uthållighet. Det är den perfekta följeslagaren till venetianska aperitifer: rostat bröd med krämig torsk, kokt bläckfisk, ett halvt ägg med ansjovis och sardiner i löksås.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.54₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.54₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.26₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.42₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.61₣ | 16.30₣ (-16.30₣) |
| 19-24 | 42.06₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.68₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.85₣ | 31.42₣ (-31.42₣) |
| 37-42 | 77.50₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.79₣ | 41.39₣ (-41.39₣) |
| 49-54 | 91.20₣ | 45.60₣ (-45.60₣) |
| 55-60 | 108.68₣ | 54.34₣ (-54.34₣) |
| VAT inkluderat | ||
