Corimbo 2020
24.85₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Bodegas La Horra
Ribera del Duero
Tillgänglig om 5 dagar
Robert Parker's Vinförespråkare
Det första vinet som certifierats som ekologiskt är 2020 Corimbo, från en årgång som är mognare och har mer alkohol, och det visar mer rustikitet än 2019 som jag provade bredvid det. Det har 14,5 procent alkohol och ett pH-värde på 3,7. Det har en viss kryddighet från faten, som bör integreras med lite mer tid i flaskan. 76 920 flaskor producerade. Det buteljerades i augusti 2022.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Lagrat i 12 månader på franska och amerikanska ekfat.
Beskrivning
Corimbo är ett ikoniskt rött vin från Bodegas La Horra, som återspeglar kärnan i Ribera del Duero DO. Detta vin är tillverkat av 100% Tinta del País ( Tempranillo ), från ekologiska vingårdar som ger en distinkt karaktär och respekt för miljön. Tomterna ligger i La Horra och Roa de Duero, i provinsen Burgos, och vinstockarna, planterade i gobelet och utan bevattning, är i genomsnitt 25 till 30 år gamla. Jordarna i området, rika på kalksten, ger vinet en anmärkningsvärd mineralitet och friskhet.
Vinframställning
Utarbetandet av Corimbo följer en noggrann och exakt process. Druvorna skördas för hand för att välja ut de bästa klasarna. Efter skörden genomgår musten spontan alkoholjäsning i tankar av rostfritt stål, vilket gör att druvornas renhet kan bibehållas. Den malolaktiska jäsningen sker i franska ekfat, vilket gör vinet mjukare och mer komplext. Därefter lagras Corimbo i 14 månader på fat, med en kombination av fransk (80%) och amerikansk (20%) ek, vilket ger en perfekt blandning som inte maskerar fruktens primära aromer. Stabiliseringen är naturlig och klarningen sker med äggalbumin, vilket ger en ren och elegant produkt.
Smak
Corimbos karaktär återspeglas i dess oklanderliga presentation. Färgen är medelhög, med mörkröd bakgrund och ljusröd kant. På näsan visar det en komplex intensitet som blandar aromer av röda frukter som körsbär och björnbär med inslag av aromatiska örter och en distinkt mineralisk touch. Närvaron av trä är diskret och subtil och uppnår en perfekt balans.
I gommen är det voluminöst och silkeslent, vilket framhäver friskheten och elegansen hos de välintegrerade tanninerna. Vinets textur är mjuk och lämnar en kvardröjande känsla, med toner av frukt och en balsamisk bakgrund som påminner om flodlandskapet. Mineraliteten, som kommer från den kalkhaltiga jorden, ger djup och komplexitet till helheten. Corimbo är ett perfekt vin till grillat kött, traditionella grytor och rätter med intensiv smak, och det rekommenderas att serveras vid 16 ºC för att man ska kunna uppskatta hela dess rikedom.
Kort sagt, Corimbo är ett sofistikerat uttryck för Ribera del Duero, ett vin som fångar essensen av terroir och oenologiskt mästerskap, perfekt för älskare av gott vin och de som söker en oförglömlig sensorisk upplevelse.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.61₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.61₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.27₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.43₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.61₣ | 16.31₣ (-16.31₣) |
| 19-24 | 42.06₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.69₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.86₣ | 31.43₣ (-31.43₣) |
| 37-42 | 77.51₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.80₣ | 41.40₣ (-41.40₣) |
| 49-54 | 91.21₣ | 45.61₣ (-45.61₣) |
| 55-60 | 108.70₣ | 54.35₣ (-54.35₣) |
| VAT inkluderat | ||
