Corimbo 2020
22,65€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Bodegas La Horra
Ribera del Duero
Otros formatos: Magnum, 50 cl.
Disponible en 5 días
Robert Parker's Wine Advocate
El primer vino en certificarse ecológico es el Corimbo 2020, de una añada más madura y con más alcohol, y muestra más rusticidad que el 2019 que probé a su lado. Tiene 14,5 de alcohol con un pH de 3,7. Tiene algo de picante de las barricas, que debería integrarse con algo más de tiempo en botella. se produjeron 76.920 botellas. Se embotelló en agosto de 2022.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
14.5%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Envejecido 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Descripción
Corimbo es un tinto icónico de Bodegas La Horra, reflejo de la esencia de la D.O. Ribera del Duero. Este vino se elabora al 100% con Tinta del País (Tempranillo), procedente de viñedos ecológicos que aportan un carácter distintivo y respetuoso con el entorno. Las parcelas se ubican en La Horra y Roa de Duero, en la provincia de Burgos, y las vides, plantadas en vaso y sin riego, tienen una media de 25 a 30 años. Los suelos de la zona, ricos en caliza, aportan al vino una notable mineralidad y frescura.
Elaboración
La elaboración de Corimbo sigue un proceso cuidadoso y preciso. La vendimia se realiza de manera manual para seleccionar los mejores racimos. Tras la cosecha, el mosto pasa por una fermentación alcohólica espontánea en depósitos de acero inoxidable, lo que permite mantener la pureza de la uva. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en tinas de roble francés, realzando la suavidad y complejidad del vino. Posteriormente, Corimbo envejece durante 14 meses en barricas, combinando roble francés (80%) y americano (20%), logrando un ensamblaje impecable que no enmascara los aromas primarios de la fruta. La estabilización es natural y la clarificación se realiza con albúmina de huevo, asegurando un producto puro y elegante.
Sabor
El carácter de Corimbo se refleja en una presentación impecable. Su color es de capa media-alta, con un fondo rojo oscuro y un ribete rojo brillante. En nariz, despliega una intensidad compleja que mezcla aromas de frutas rojas como cerezas y moras con matices de hierbas aromáticas y un toque mineral distintivo. La presencia de la madera es discreta y sutil, logrando un equilibrio perfecto.
En boca, es voluminoso y sedoso, destacando la frescura y elegancia de sus taninos bien integrados. La textura del vino es suave y deja una sensación persistente, con notas de fruta y un fondo balsámico que recuerda al paisaje ribereño. La mineralidad, aportada por los suelos calcáreos, añade profundidad y complejidad al conjunto. Corimbo es un vino ideal para maridar con carnes asadas, guisos tradicionales y platos de sabor intenso, recomendado para servirse a 16 ºC para apreciar toda su riqueza.
En definitiva, Corimbo es una expresión sofisticada de la Ribera del Duero, un vino que captura la esencia del terroir y la maestría enológica, perfecto para los amantes del buen vino y aquellos que buscan una experiencia sensorial inolvidable.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
