Bruno Paillard Première Cuvée Extra Brut Rosé
65.35₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Den senaste versionen av Paillards NV Extra-Brut Rosé Première Cuvée, som presenterades i april 2021, har attraktiva aromer av krispiga stenfrukter, röda bär och inslag av varma kex. Medelfyllig till fyllig, sömlös och kuddig, är det en fyllig, elegant champagne som är finstämd och exakt. Jag misstänker att den kommer att visa sig ännu bättre med ytterligare ett år eller två på kork.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Lagrat i 36 månader på flaska innan degorgering.
Beskrivning
Bruno Paillard Première Cuvée Extra Brut Rosé är känd för sin delikatess och elegans. Den är en sann representation av vinmakningens mästerskap i champagnens värld och utmärker sig genom sin renhet, elegans och oöverträffade smak.
Vinframställning
Rosé Première Cuvée tillverkas uteslutande av den första pressningen, som anses vara den renaste och bästa kvaliteten. Det är Bruno Paillards enda rosévin, men den står för 12% av hans totala försäljning. Pinot Noir-druvorna är särskilt utvalda från byarna Mailly, Verzenay, Bouzy och Le Riceys, och utgör 85% av denna komposition. En liten tillsats av Chardonnay ger elegans och fräschör och balanserar den fruktiga smaken hos Pinot Noir. Den låga doseringen är ett utmärkande drag för Maison. Efter degorgeringen vilar flaskan i minst 6 månader innan den når marknaden, en idealisk tid enligt Maison för att återhämta sig från den oxidativa stress som degorgeringen orsakat.
Smak
Färgen är kopparrosa med en antydan till hallon när vinet är ungt, men övergår till lax med åldern. De fina bubblorna är resultatet av ett strikt urval av de bästa druvorna och perfekt temperaturkontroll i källaren, samt mycket lång lagring. I doften utvecklas de första aromerna av röda vinbär och röda frukter till svarta körsbär, smultron och viol när vinet luftas i glaset. En antydan till citron visar på den diskreta närvaron av chardonnay. Med åldern tenderar aromen mot mörka frukter som svarta körsbär, fikon och björnbär. I gommen avslöjar den röda frukter som fångats när de är som färskast. Avslutningen är ljus och kvardröjande. Det är en idealisk champagne till italienska charkuterier, sushi, fågel eller röd fruktsallad.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 470.46₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 470.46₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.17₣ | 10.59₣ (-10.59₣) |
| 7-12 | 25.31₣ | 12.66₣ (-12.66₣) |
| 13-18 | 32.46₣ | 16.23₣ (-16.23₣) |
| 19-24 | 41.87₣ | 20.94₣ (-20.94₣) |
| 25-30 | 53.44₣ | 26.72₣ (-26.72₣) |
| 31-36 | 62.57₣ | 31.29₣ (-31.29₣) |
| 37-42 | 77.15₣ | 38.58₣ (-38.58₣) |
| 43-48 | 82.42₣ | 41.21₣ (-41.21₣) |
| 49-54 | 90.80₣ | 45.40₣ (-45.40₣) |
| 55-60 | 108.20₣ | 54.10₣ (-54.10₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
