Barbadillo Palo Cortado Reliquia - 37,5 cl.
327.75₣ (Inkl. VAT bot. 37,5 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Den nya buteljeringen av NV Reliquia Palo Cortado kommer i en liten flaska med en handgjord och annorlunda etikett varje år (så varje år är Palo Cortado olika i stil och alla etiketter i den buteljeringen är något annorlunda, eftersom de målas för hand av konstnären, men i samma stil). Det här är viner som, om inte något mycket konstigt händer, inte kommer att visa några skillnader, eftersom vinets rotation i flaskorna är väldigt liten, eftersom de alla har sina soleras och criaderas på grund av hur systemet hanteras, särskilt när det gäller Palo Cortado, som är det vanligaste av dessa Reliquia-viner. I vilket fall som helst kan dessa viner bli mer koncentrerade och kraftfulla, men de är redan så koncentrerade och kraftfulla att det är svårt att märka några skillnader. Det här vinet kommer att överleva oss alla. Endast 80 halvflaskor finns tillgängliga varje år för hela världen.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
22.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Lagras enligt criaderas- och soleras-systemet i mer än 150 år.
Beskrivning
Barbadillo Palo Cortado Reliquia är en oenologisk juvel från Bodegas Barbadillo vingård, som representerar det ultimata uttrycket för hundraårig åldrande och arvet från en tradition som går tillbaka till 1821. Detta vin är tillverkat av Palomino Fino-druvor, typiska för Jerez-regionen i Andalusien, Spanien.
Vinframställning
Musten jäser i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer, men det som verkligen definierar dess karaktär är den långa lagringsprocessen som det genomgår under criaderas- och solerasystemet. Palo Cortado är ett märkligt vin eftersom det under framställningen börjar som en Fino eller Amontillado under en slöja av flor, men efter att ha förlorat detta naturliga lager av jäst börjar det en oxidativ process som är typisk för Oloroso-viner. Denna dubbla åldring, både biologisk och oxidativ, är det som ger Palo Cortado sin unika karaktär, som kombinerar friskheten hos en Amontillado med komplexiteten och robustheten hos en Oloroso.
Barbadillo Palo Cortado Reliquia är ett extremt sällsynt och begränsat vin, med en produktion på endast 80 halvflaskor per år. De soleras som det härstammar från förvärvades i mitten av 1800-talet och har inte rörts sedan dess, vilket garanterar oöverträffad renhet och koncentration i varje flaska. Dess ålder, som överstiger 100 år, ger den en ojämförlig aromatisk rikedom och struktur.
Smak
Barbadillo Palo Cortado Reliquia är ett djupt koncentrerat vin med en ren, ljus, jodiserad gammal guldfärg, prydd med mahognyhöjdpunkter. På näsan visar det en rad komplexa aromer, med anteckningar av ädelträ, nötter (som hasselnötter och rostade mandlar) och bittera nyanser, allt omslutet av en djup känsla av elegans. I gommen är det torrt och fylligt, med en balanserad struktur och uppfriskande syra som står i kontrast till den långa oxidativa lagringsprocessen.
Avslutningen är ihållande och lämnar ett spår av rökiga, balsamiska och lätt kryddiga smaker, med en kvardröjande eftersmak som inbjuder till ytterligare provsmakning. Detta vin utmärker sig för sin komplexitet och sitt djup, som är en följd av den långa lagringen och koncentrationen, vilket gör det till ett verkligt oenologiskt mästerverk som kan överleva både tiden och dem som njuter av det.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 475.24₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 475.24₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.39₣ | 10.69₣ (-10.69₣) |
| 7-12 | 25.57₣ | 12.78₣ (-12.78₣) |
| 13-18 | 32.79₣ | 16.40₣ (-16.40₣) |
| 19-24 | 42.30₣ | 21.15₣ (-21.15₣) |
| 25-30 | 53.99₣ | 26.99₣ (-26.99₣) |
| 31-36 | 63.21₣ | 31.60₣ (-31.60₣) |
| 37-42 | 77.94₣ | 38.97₣ (-38.97₣) |
| 43-48 | 83.26₣ | 41.63₣ (-41.63₣) |
| 49-54 | 91.72₣ | 45.86₣ (-45.86₣) |
| 55-60 | 109.31₣ | 54.65₣ (-54.65₣) |
| VAT inkluderat | ||
