Anima Mundi Xarel.lo 2021
22.74₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning och lagring i 6 månader på 500-liters franska ekfat.
Beskrivning
Anima Mundi Xarel-lo är ett vitt vin som representerar essensen och traditionen i vinregionen Alt Penedés. Vinet kommer från Xarel-lo, en druvsort som är inhemsk i regionen, och särskilt från Vinya del Boet Vell, som planterades 1978.
Denna vingård ligger i Sant Sebastià dels Gorgs, ett område med extremt kalkhaltiga jordar och en lerig struktur, som perfekt balanserar silt och sand. Dessutom är det viktigt att betona att denna nordvända odling följer principerna för ekologiskt jordbruk och månens cykler, vilket garanterar en produkt av högsta kvalitet och respekt för miljön.
Utarbetande
Anima Mundi Xarel-lo pressas direkt utan skal eller krossning. Jäsningen sker med inhemska jästsvampar i gamla 500 liters franska ekfat och leramforor. Efter denna process lagras vinet i 6 månader, utan någon förflyttning fram till buteljering. Dessutom tillsätts inga sulfiter under processen och vinet filtreras inte, vilket garanterar en autentisk och naturlig smak.
Smak
Anima Mundi Xarel-lo har en något grumlig gyllengul färg som återspeglar den naturliga, ofiltrerade processen. Doften har god intensitet med toner av vit frukt, äpplen och citrus, kompletterat med nyanser av lagring. I gommen är vinet glyceriskt och fylligt, med en behaglig och smakrik inledning som kulminerar i en rik, levande och ihållande syra. Syran stannar kvar länge i gommen och gör att varje klunk lockar till nästa med större entusiasm och förväntan.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 495.94₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 495.94₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 20.33₣ | 10.17₣ (-10.17₣) |
| 7-12 | 24.60₣ | 12.30₣ (-12.30₣) |
| 13-18 | 29.16₣ | 14.58₣ (-14.58₣) |
| 19-24 | 44.14₣ | 22.07₣ (-22.07₣) |
| 25-30 | 52.77₣ | 26.38₣ (-26.38₣) |
| 31-36 | 56.34₣ | 28.17₣ (-28.17₣) |
| 37-42 | 76.38₣ | 38.19₣ (-38.19₣) |
| 43-48 | 80.94₣ | 40.47₣ (-40.47₣) |
| 49-54 | 84.51₣ | 42.25₣ (-42.25₣) |
| 55-60 | 91.75₣ | 45.87₣ (-45.87₣) |
| VAT inkluderat | ||
