Anima Mundi Xarel.lo 2021
17,76₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung und 6-monatiger Ausbau in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern.
Beschreibung
Anima Mundi Xarel-lo ist ein Weißwein, der das Wesen und die Tradition der Weinregion Alt Penedés verkörpert. Dieser Wein wird aus der in der Region heimischen Rebsorte Xarel-lo gewonnen, und zwar aus der 1978 gepflanzten Vinya del Boet Vell.
Dieser Weinberg befindet sich in der Gemeinde Sant Sebastià dels Gorgs, einem Gebiet mit extrem kalkhaltigen Böden und einer lehmigen Textur, die ein perfektes Gleichgewicht zwischen Schluff und Sand aufweist. Hervorzuheben ist auch, dass diese nach Norden ausgerichtete Parzelle nach den Grundsätzen des biologischen Anbaus und der Mondzyklen bewirtschaftet wird, was ein hochwertiges Produkt und den Schutz der Umwelt garantiert.
Ausarbeitung
Der Anima Mundi Xarel-lo wird direkt gepresst, ohne Schalen oder Quetschen. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in alten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und Tonamphoren. Nach diesem Prozess wird der Wein 6 Monate lang ohne jegliche Bewegung bis zur Abfüllung gelagert. Außerdem werden während des Prozesses keine Sulfite hinzugefügt und er wird nicht gefiltert, was einen authentischen und natürlichen Geschmack garantiert.
Geschmack
Der Anima Mundi Xarel-lo hat eine leicht trübe goldgelbe Farbe, die seine natürliche, ungefilterte Herstellung widerspiegelt. In der Nase bietet er eine gute Intensität mit Noten von weißen Früchten, Äpfeln und Zitrusfrüchten, die durch Nuancen des Ausbaus ergänzt werden. Am Gaumen ist der Wein glycerinreich und vollmundig, mit einem angenehmen und schmackhaften Auftakt, der in einer reichen, lebendigen und anhaltenden Säure gipfelt. Diese Säure verbleibt lange am Gaumen, so dass jeder Schluck mit mehr Begeisterung und Vorfreude auf den nächsten einlädt.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 378,02₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 378,02₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,85₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,14₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,81₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,59₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,48₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,15₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,82₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| exklusive MwSt | ||
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