Anima Mundi Xarel.lo 2021
20,04₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica y crianza de 6 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
Descripción
Anima Mundi Xarel·lo es un vino blanco que representa la esencia y tradición de la región vinícola del Alt Penedés. Este vino proviene del Xarel·lo, una variedad autóctona de la región, específicamente de la Vinya del Boet Vell, plantada en 1978.
Esta viña está ubicada en la propiedad de Sant Sebastià dels Gorgs, una zona con suelos extremadamente calcáreos y una textura franca, que equilibra perfectamente los limos y las arenas. Además, es importante destacar que esta parcela, con orientación norte, se cultiva siguiendo los principios de la agricultura biológica y los ciclos lunares, lo que garantiza un producto de máxima calidad y respeto por el medio ambiente.
Elaboración
Anima Mundi Xarel·lo se beneficia de un prensado directo sin derrapar ni estrujar. La fermentación se realiza con levaduras indígenas en barricas viejas de 500L de roble francés y ánforas de arcilla. Tras este proceso, el vino se cría durante 6 meses, sin realizar ningún movimiento hasta el momento de embotellar. Además, no se añaden sulfitos durante el proceso ni se filtra, lo que garantiza un sabor auténtico y natural.
Sabor
Anima Mundi Xarel·lo se presenta con un color amarillo dorado ligeramente turbio, reflejo de su proceso natural sin filtrado. En nariz, ofrece una buena intensidad con notas de fruta blanca, manzanas y cítricos, complementadas con matices de crianza. En boca, se percibe un vino con cuerpo glicérico, una entrada amable y sabrosa que culmina con una acidez rica, vibrante y persistente. Esta acidez se mantiene en el paladar durante un largo tiempo, haciendo que cada sorbo invite al siguiente con más entusiasmo y expectación.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
