Amós Bañeres Let It Be 2022
35.36₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och maceration av skalen i 8 månader med avskalade druvor. Därefter avblåsning och lagring i 4 månader på flaska. Tappas på flaska oklar, ofiltrerad och utan tillsatta sulfiter.
Beskrivning
Om det finns ett vin som fångar den fria och autentiska andan i Penedès, så är det Amós Bañeres Let It Be. Amós Bañeres följer inte moden eller förutbestämda formler. Hans strategi är att lyssna på vinstockarna, respektera naturens rytmer och låta vinet berätta sin egen historia. Och det är precis vad han gör.
Amós Bañeres Let It Be är en Xarel-lo som kommer från gamla vinstockar, vissa mer än 60 år gamla, rotade i sandiga och kalkhaltiga jordar som ger dem karaktär och djup. Resultatet? Ett vin som inte behöver några konstgrepp för att skina. Bara tålamod, gott hantverk och en djup respekt för marken.
Vinframställning
Druvorna skördas för hand och druvklasarna väljs ut med omsorg, som när man väljer rätt ord till en viktig meny. Efter avskalning krossas druvorna försiktigt och får jäsa i halvkarboniska tankar, vilket gör att dofter och smaker kan uttrycka sig fritt. På Amós Bañeres Let It Be finns det inga onödiga ingrepp eller brådska. Musten macererar med skalen i 21 dagar och absorberar färg, textur och själ, innan den vilar i åtta månader på 300-liters franska ekfat. Det här är apelsinvin när det är som bäst, med en vinframställningsprocess som ger det struktur och djup. Ingen aggressiv filtrering eller kemisk korrigering. Bara vin i sitt renaste tillstånd.
Smak
Om du förväntar dig en konventionell Xarel-lo, glöm det. Amós Bañeres Let It Be spelar i en helt annan liga. I doften framträder toner av mogna frukter, en blinkning till macerationstiden, med en subtil touch av elegant oxidation som gör den ännu mer spännande. I gommen är konsistensen silkeslen, med syra som ger friskhet och en lång avslutning som får dig att tänka på nästa klunk. Det är inte ett enkelt vin, men det försöker inte heller vara det. Det är en upplevelse, en konversation utan brådska, en sensorisk resa värd att utforska.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.54₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.54₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.26₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.42₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.61₣ | 16.30₣ (-16.30₣) |
| 19-24 | 42.06₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.68₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.85₣ | 31.42₣ (-31.42₣) |
| 37-42 | 77.50₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.79₣ | 41.39₣ (-41.39₣) |
| 49-54 | 91.20₣ | 45.60₣ (-45.60₣) |
| 55-60 | 108.68₣ | 54.34₣ (-54.34₣) |
| VAT inkluderat | ||
