Alphonse Mellot En Grands Champs 2018
114.50₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Den djupt färgade 2018 Sancerre En Grands Champs Rouge är mycket mörk, djup, ren och intensiv i den lätt parfymerade och oxiderande doften. I gommen är detta en rik och uppfriskande, raffinerad och elegant röd Sancerre med läderaktiga toner men mycket finess och vitalitet. Fina tanniner bär denna perfekt mogna och intensiva Pinot Nor till en bra, matvänlig avslutning. 13 angiven alkoholhalt. Diam kork. Provad i december 2022.
Funktioner
Typ av vin
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Lagrat i 12 månader på franska ekfat.
Beskrivning
Alphonse Mellot En Grands Champs är ett sublimt uttryck för fransk vinodling, särskilt från Sancerre-regionen. Detta vin, som är gjort på 100% Pinot Noir-druvor, kommer från en parcell med 62 år gamla vinstockar, vilket ger en unik komplexitet och djup till dess karaktär. Produktionen är begränsad till cirka 3 000 flaskor, vilket understryker dess exklusivitet och omsorg i vinframställningen.
Vinframställning
Vinframställningen av Alphonse Mellot En Grands Champs är noggrann och detaljerad. Druvorna skördas i små 25 kg-lådor för att säkerställa fruktens integritet. Väl i källaren väljs klasarna noggrant ut och transporteras till jäsningskärlen. Den kalla macerationen varar mellan 8 och 12 dagar, följt av jäsning vid temperaturer som inte överstiger 28°C, vilket bevarar Pinot Noirs delikata aromer. Den totala macerationstiden är cirka 4 veckor.
Lagringen sker på nya fat i 14 månader, vilket bidrar till vinets struktur och komplexitet. Fatlagringen gör att vinet kan utveckla en harmoni mellan fruktsmakerna och de nyanser som träet ger.
Smak
Alphonse Mellot En Grands Champs har en djup karminröd färg och en komplex doft med toner av körsbär och rosépeppar. Tanninerna är silkeslena och lovar stor lagringspotential, vilket tyder på att detta vin kommer att utvecklas vackert med tiden. Terroirens inflytande är tydligt, med en distinkt karaktär som ges av kalkstensjordarna i Buzançais och Kimmeridgiense-basen.
Detta vin är perfekt till rätter som terrin av fågellever med lökconfit, kalvhjärta med märg eller en persikosoppa från vingården med stjärnanis.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 470.32₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 470.32₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.16₣ | 10.58₣ (-10.58₣) |
| 7-12 | 25.30₣ | 12.65₣ (-12.65₣) |
| 13-18 | 32.45₣ | 16.23₣ (-16.23₣) |
| 19-24 | 41.86₣ | 20.93₣ (-20.93₣) |
| 25-30 | 53.43₣ | 26.71₣ (-26.71₣) |
| 31-36 | 62.55₣ | 31.28₣ (-31.28₣) |
| 37-42 | 77.13₣ | 38.57₣ (-38.57₣) |
| 43-48 | 82.40₣ | 41.20₣ (-41.20₣) |
| 49-54 | 90.77₣ | 45.39₣ (-45.39₣) |
| 55-60 | 108.17₣ | 54.09₣ (-54.09₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
