4 Monos Albillo Real 2020
238.71 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
4 Monos Viticultores
Vinos de Madrid
Robert Parker's Vinförespråkare
2020 Albillo Real framställdes av druvor från gamla vingårdar i Cadalso de los Vidrios som planterades av farfadern till en av medlemmarna i teamet. Det jästes på fat, där vinet mognade i nio månader. Det har 14 alkohol och ett pH på 3,33 och 5,65 gram syra. När vi provar detta bredvid 2021 är det tydligt att detta är bredare och mognare, vilket motsvarar en långsam mognad av druvorna, vilket resulterar i mer fyllighet i vinet, och det finns mer honungslena och vaxartade toner, inslag av pollen och kamomill. 1 580 flaskor fylldes i augusti 2021.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Kall maceration med hela stjälkar, direktpressning och spontan alkoholjäsning på fat. Lagrat i 10 månader på 300 och 500 liters ekfat. Filtrerad och lätt sulfiterad.
Beskrivning
4 Monos Albillo Real är ett unikt uttryck för spansk vinodling och utmärker sig genom sin noggranna vinframställning och lagring. Detta vita vin framställs av Albillo-druvor från tre vingårdar i Cadalso de los Vidrios, med en genomsnittsålder på 95 år. Druvorna skördas för hand, vilket garanterar en hög kvalitet.
Vinframställning
Framställningen av 4 Monos Albillo Real följer en traditionell och respektfull process med terroir. Druvorna pressas hela, vilket bevarar deras ursprungliga struktur och egenskaper. Jäsningen sker med vildjäst, vilket bidrar till vinets komplexa och äkta smak. Vinet lagras sedan på begagnade 300- och 500-litersfat i 10 månader, vilket ger det en kristallin textur och rika aromer.
Smak
Smaken på 4 Monos Albillo Real är en blandning av exotiska och komplexa toner. Den har en ljust gyllene färg och en mineralisk och kryddig doft med inslag av gula plommon, mandel, rök, lindblommor och kamomill. I gommen överraskar den med en mjuk och inte särskilt utpräglad syra och avslöjar mineralsmaker från granit, päron, valnöt och återigen lindblom, kompletterat med en touch av honung och en stenig känsla i eftersmaken. Denna smakprofil gör det särskilt intressant att kombinera med rätter som havsruda och grillad sparris.
Sammanfattningsvis är 4 Monos Albillo Real ett vin som utmärker sig genom sin hantverksmässiga vinframställning, kristallina struktur, rika aromer, komplexa smak och mjuka syra, vilket gör det till ett utsökt val för vitvinsälskare.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,899.71 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,899.71 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 241.89 SEK | 120.94 SEK (-120.94 SEK) |
| 7-12 | 292.63 SEK | 146.31 SEK (-146.31 SEK) |
| 13-18 | 346.90 SEK | 173.45 SEK (-173.45 SEK) |
| 19-24 | 525.07 SEK | 262.54 SEK (-262.54 SEK) |
| 25-30 | 627.73 SEK | 313.86 SEK (-313.86 SEK) |
| 31-36 | 670.21 SEK | 335.10 SEK (-335.10 SEK) |
| 37-42 | 908.56 SEK | 454.28 SEK (-454.28 SEK) |
| 43-48 | 962.83 SEK | 481.42 SEK (-481.42 SEK) |
| 49-54 | 1,005.31 SEK | 502.66 SEK (-502.66 SEK) |
| 55-60 | 1,091.45 SEK | 545.72 SEK (-545.72 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
