4 Monos Albillo Real 2022
16,74₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Macération à froid avec des rafles entières, pressage direct et fermentation alcoolique spontanée en barriques. Vieillissement pendant 10 mois en fûts de chêne de 300 et 500 litres. Filtré et légèrement sulfité.
Description
4 Monos Albillo Real est une expression unique de la viticulture espagnole, qui se distingue par sa vinification et son vieillissement méticuleux. Ce vin blanc est issu de raisins Albillo provenant de trois vignobles situés à Cadalso de los Vidrios, dont l'âge moyen est de 95 ans. Ces raisins sont récoltés à la main, ce qui garantit une sélection de grande qualité.
Vinification
L'élaboration du 4 Monos Albillo Real suit un processus traditionnel et respectueux du terroir. Les raisins sont pressés entiers, ce qui permet de conserver leur structure et leurs caractéristiques originales. La fermentation est effectuée avec des levures sauvages, ce qui contribue à la complexité et à l'authenticité du goût du vin. Le vin est ensuite élevé dans des fûts usagés de 300 et 500 litres pendant 10 mois, ce qui lui confère une texture cristalline et de riches arômes.
Dégustation
Le goût du 4 Monos Albillo Real est un amalgame de notes exotiques et complexes. Sa robe est légèrement dorée et son bouquet est minéral et épicé, avec des notes de prune jaune, d'amande, de fumée, de tilleul et de camomille. En bouche, il surprend par une acidité douce et peu prononcée, révélant des saveurs minérales extraites du granit, de la poire, de la noix et à nouveau du tilleul, complétées par une touche de miel et une sensation pierreuse en fin de bouche. Ce profil de saveurs le rend particulièrement intéressant pour accompagner des plats tels que la daurade et les asperges grillées.
En résumé, le 4 Monos Albillo Real est un vin qui se distingue par son élaboration artisanale, sa texture cristalline, ses arômes riches, sa saveur complexe et son acidité douce, ce qui en fait un choix exquis pour les amateurs de vin blanc.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 378,05₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,85₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,15₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,82₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,60₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,49₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,16₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,83₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| TVA non comprise | ||
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