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Acheter Vin de Antonio Madeira
La cave Antonio Madeira, São Martinho, est située au cœur du Portugal, plus précisément dans la région du Dão, au pied de la Serra da Estrela, près de Pinhanços. Cette région, qui possède pourtant un énorme potentiel œnologique, est restée dans l'ombre, perdant peu à peu son patrimoine de vieilles vignes et de variétés indigènes. Antonio Madeira, un Français d'origine portugaise, cherche depuis 2010 à sauver ce patrimoine, en recherchant dans la sous-région de Serra da Estrela ce qu'il appelle les "Grands Crus" des hauts plateaux du Dão.
La cave a été fondée en 2010 et depuis lors, Antonio est un chasseur de trésors à la recherche de joyaux dans la région, en particulier de vieilles vignes âgées de 50 à 130 ans.Vignobles
Les vignobles d'Antonio Madeira sont répartis sur de petites parcelles situées entre 450 et 600 mètres d'altitude, sur des sols essentiellement granitiques. Ces parcelles abritent un riche mélange de cépages, avec le Jaen, le Baga et le Tinta Amarela parmi les rouges, et le Bical, le Fernão Pires, le Siria, le Cerceal et l'Arinto parmi les blancs. Cette composition caractéristique des vieux vignobles de cette région diffère grandement du choix effectué dans les vignobles modernes du Dão. En outre, les vignes sont cultivées en biodynamie et vinifiées de manière naturelle, en tirant parti des caractéristiques et des nuances de leurs sols granitiques et de leurs expositions solaires.
Philosophie
La passion, le dévouement et la précision d'Antonio Madeira sont les piliers sur lesquels reposent tous ses vins. À la cave, la philosophie est claire : si les vignes ont été plantées d'une certaine manière, c'est qu'il y avait une raison à cela. C'est pourquoi tous ses vins sont des assemblages de cépages et des cofermentations. Dans la cave, Antonio cherche à préserver autant que possible les caractéristiques expressives de ce site imposant et de ses cépages autochtones. Les vinifications sont peu interventionnistes, avec des fermentations spontanées, peu de technologie et sans ajout de produits œnologiques, réalisées de manière précise et minutieuse. Il en résulte des vins moins aromatiques, avec des expressions terreuses et une structure tannique fine qui nécessite un peu de vieillissement en bouteille pour révéler son expressivité et son naturel.
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£27,28
£25,94/ud (-5%)
Parker95
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Acheter Vin de Antonio Madeira
La cave Antonio Madeira, São Martinho, est située au cœur du Portugal, plus précisément dans la région du Dão, au pied de la Serra da Estrela, près de Pinhanços. Cette région, qui possède pourtant un énorme potentiel œnologique, est restée dans l'ombre, perdant peu à peu son patrimoine de vieilles vignes et de variétés indigènes. Antonio Madeira, un Français d'origine portugaise, cherche depuis 2010 à sauver ce patrimoine, en recherchant dans la sous-région de Serra da Estrela ce qu'il appelle les "Grands Crus" des hauts plateaux du Dão.
La cave a été fondée en 2010 et depuis lors, Antonio est un chasseur de trésors à la recherche de joyaux dans la région, en particulier de vieilles vignes âgées de 50 à 130 ans.Vignobles
Les vignobles d'Antonio Madeira sont répartis sur de petites parcelles situées entre 450 et 600 mètres d'altitude, sur des sols essentiellement granitiques. Ces parcelles abritent un riche mélange de cépages, avec le Jaen, le Baga et le Tinta Amarela parmi les rouges, et le Bical, le Fernão Pires, le Siria, le Cerceal et l'Arinto parmi les blancs. Cette composition caractéristique des vieux vignobles de cette région diffère grandement du choix effectué dans les vignobles modernes du Dão. En outre, les vignes sont cultivées en biodynamie et vinifiées de manière naturelle, en tirant parti des caractéristiques et des nuances de leurs sols granitiques et de leurs expositions solaires.
Philosophie
La passion, le dévouement et la précision d'Antonio Madeira sont les piliers sur lesquels reposent tous ses vins. À la cave, la philosophie est claire : si les vignes ont été plantées d'une certaine manière, c'est qu'il y avait une raison à cela. C'est pourquoi tous ses vins sont des assemblages de cépages et des cofermentations. Dans la cave, Antonio cherche à préserver autant que possible les caractéristiques expressives de ce site imposant et de ses cépages autochtones. Les vinifications sont peu interventionnistes, avec des fermentations spontanées, peu de technologie et sans ajout de produits œnologiques, réalisées de manière précise et minutieuse. Il en résulte des vins moins aromatiques, avec des expressions terreuses et une structure tannique fine qui nécessite un peu de vieillissement en bouteille pour révéler son expressivité et son naturel.