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Comprar Vino de Andreas Tscheppe
La bodega de Andreas Tscheppe se encuentra en Gamlitz (Glanz/Leutschach), un pequeño pueblo situado en el sur de Estiria, una región austriaca cercana a la frontera con Eslovenia, entre las ciudades de Graz y Maribor. Esta bodega boutique familiar se especializa en la elaboración de vinos blancos. La historia de esta bodega es particularmente interesante debido a la forma en que Andreas Tscheppe produce sus vinos, siguiendo una antigua tradición que se remonta a varios siglos
. La bodega fue fundada por Andreas Tscheppe en el año 2006. Andreas y su hermano Ewald Tscheppe, de Weingut Werlitsh, son reconocidos por elaborar algunos de los vinos blancos más impresionantes del mundo.Viñedos
Los viñedos de Andreas Tscheppe ocupan un lugar especial, rodeados de colinas pronunciadas y estructurados en terrazas. La filosofía de la bodega es biodinámica, y la complejidad de los suelos es fundamental para la expresividad de sus vinos. La vendimia se realiza con sumo cuidado y siempre a mano. Los suelos son principalmente Opok, un tipo de margas grises. Al igual que la piedra caliza, es un suelo ácido que aporta finura, longevidad y tensión a los vinos. La arcilla rojiza presente aporta más fruta y densidad. Los viñedos están a unos 500 metros sobre el nivel del mar. Uno de sus viñedos clave es Krepskogel, desde donde se puede ver la frontera con Eslovenia.
Filosofía
La filosofía de elaboración de vinos de Andreas Tscheppe es única y se basa en una técnica conocida como Orange Wine. Un Orange Wine es un vino blanco que se elabora manteniendo el vino en contacto con los hollejos durante un período prolongado de tiempo, una tradición que se remonta a varios siglos y que era utilizada por viticultores georgianos para el desarrollo de vinos blancos con taninos. Siguiendo esta tradición, pero utilizando barricas de madera en lugar de ánforas, el vino, después de estar en contacto con los hollejos durante hasta dos semanas, se transfiere a barricas de roble con una capacidad de 300-600 litros y luego se entierra bajo tierra durante el invierno. Según Andreas, durante los meses de invierno, la vida se detiene en la superficie, y es debajo de ella donde se encuentra la esencia. Por lo tanto, el vino permanece enterrado durante cinco o seis meses y, en primavera, se desentierra y se almacena en la bodega. Dos años después de la vendimia, el vino se embotella y se pone a la venta. En total, el vino permanece en barricas durante 24 meses, de los cuales 5-6 meses están bajo tierra.
Estos vinos son increíblemente aromáticos, con notas de flores, minerales y frutas, y tienen la capacidad de tener una vida muy larga en la bodega. Las cantidades son extremadamente limitadas, y para algunos vinos, sólo hay 6 botellas disponibles.
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Comprar Vino de Andreas Tscheppe
La bodega de Andreas Tscheppe se encuentra en Gamlitz (Glanz/Leutschach), un pequeño pueblo situado en el sur de Estiria, una región austriaca cercana a la frontera con Eslovenia, entre las ciudades de Graz y Maribor. Esta bodega boutique familiar se especializa en la elaboración de vinos blancos. La historia de esta bodega es particularmente interesante debido a la forma en que Andreas Tscheppe produce sus vinos, siguiendo una antigua tradición que se remonta a varios siglos
. La bodega fue fundada por Andreas Tscheppe en el año 2006. Andreas y su hermano Ewald Tscheppe, de Weingut Werlitsh, son reconocidos por elaborar algunos de los vinos blancos más impresionantes del mundo.Viñedos
Los viñedos de Andreas Tscheppe ocupan un lugar especial, rodeados de colinas pronunciadas y estructurados en terrazas. La filosofía de la bodega es biodinámica, y la complejidad de los suelos es fundamental para la expresividad de sus vinos. La vendimia se realiza con sumo cuidado y siempre a mano. Los suelos son principalmente Opok, un tipo de margas grises. Al igual que la piedra caliza, es un suelo ácido que aporta finura, longevidad y tensión a los vinos. La arcilla rojiza presente aporta más fruta y densidad. Los viñedos están a unos 500 metros sobre el nivel del mar. Uno de sus viñedos clave es Krepskogel, desde donde se puede ver la frontera con Eslovenia.
Filosofía
La filosofía de elaboración de vinos de Andreas Tscheppe es única y se basa en una técnica conocida como Orange Wine. Un Orange Wine es un vino blanco que se elabora manteniendo el vino en contacto con los hollejos durante un período prolongado de tiempo, una tradición que se remonta a varios siglos y que era utilizada por viticultores georgianos para el desarrollo de vinos blancos con taninos. Siguiendo esta tradición, pero utilizando barricas de madera en lugar de ánforas, el vino, después de estar en contacto con los hollejos durante hasta dos semanas, se transfiere a barricas de roble con una capacidad de 300-600 litros y luego se entierra bajo tierra durante el invierno. Según Andreas, durante los meses de invierno, la vida se detiene en la superficie, y es debajo de ella donde se encuentra la esencia. Por lo tanto, el vino permanece enterrado durante cinco o seis meses y, en primavera, se desentierra y se almacena en la bodega. Dos años después de la vendimia, el vino se embotella y se pone a la venta. En total, el vino permanece en barricas durante 24 meses, de los cuales 5-6 meses están bajo tierra.
Estos vinos son increíblemente aromáticos, con notas de flores, minerales y frutas, y tienen la capacidad de tener una vida muy larga en la bodega. Las cantidades son extremadamente limitadas, y para algunos vinos, sólo hay 6 botellas disponibles.