Andreas Tscheppe Schwalbenschwanz 2021
100.19₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
11.5%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Maceration av skalen i 3 veckor och direktpressning. Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring i 18 månader på gamla ekfat på 225 och 600 liter. Flaskorna är oklarade och ofiltrerade.
Beskrivning
Vinet Andreas Tscheppe Schwalbenschwanz är en juvel med ursprung i Österrike, närmare bestämt från regionen Südsteiermark, Leutschach. Detta vin kommer från vingården Krepskogel, som kännetecknas av sina terrasser. Druvsorten som används för framställningen är Goldmuskateller, som utgör 100% av dess sammansättning. Vinstockarna, som är 14 år gamla, planteras med en täthet på 4 200 plantor per hektar, geografiskt orienterade mot sydost och på en höjd av 550 meter över havet. Jordmånen som vinrankorna växer i är karg, en ogenomskinlig jordmån med glimmer.
Utarbetande
Druvorna skördas för hand i början av oktober. Spontanjäsning utförs med fullständig avskalning, utan stjälkning. Till skillnad från många andra viner jäser Schwalbenschwanz på 13-19 år gamla ekfat med en kapacitet på 225 och 600 liter, där det förblir i kontakt med skalen i 3 veckor. Under denna tid utförs pigeage för att extrahera tanniner och färg från skalen. Vinet omlastas tre gånger och lagras på samma fat i 18 månader. Det buteljeras ofiltrerat, oklarifierat och utan tillsats av svavel.
Smak
Andreas Tscheppe Schwalbenschwanz doft är sensuell och fängslande, med distinkta toner av tropiska frukter, apelsinblomma, vitt te och humle. Men trots denna lovande start kan gommen tyckas sakna lite djup och balans. De primära tonerna som kommer fram är apelsinskal, citrus och salta mineraler, tillsammans med märkbar syra och en kortlivad finish.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 473.22₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 473.22₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.30₣ | 10.65₣ (-10.65₣) |
| 7-12 | 25.46₣ | 12.73₣ (-12.73₣) |
| 13-18 | 32.65₣ | 16.33₣ (-16.33₣) |
| 19-24 | 42.12₣ | 21.06₣ (-21.06₣) |
| 25-30 | 53.76₣ | 26.88₣ (-26.88₣) |
| 31-36 | 62.94₣ | 31.47₣ (-31.47₣) |
| 37-42 | 77.61₣ | 38.80₣ (-38.80₣) |
| 43-48 | 82.91₣ | 41.45₣ (-41.45₣) |
| 49-54 | 91.33₣ | 45.67₣ (-45.67₣) |
| 55-60 | 108.84₣ | 54.42₣ (-54.42₣) |
| VAT inkluderat | ||
