Andreas Tscheppe Hirschkäfer 2020
80.45₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Maceration av skalen i 2 veckor. Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring i 24 månader på gamla ekfat på 600 liter, där den stannar upp till 6 månader i fat som är nedgrävda under jord. Flaskorna är ofiltrerade och utan tillsatta sulfiter.
Beskrivning
Andreas Tscheppe Hirschkäfer, som produceras på Elisabeth och Andreas Tscheppes vingårdar, är resultatet av ett noggrant urval av druvor och en vinframställningsprocess som respekterar både tradition och innovation. Vinrankorna som ger liv åt detta vin är mellan 7 och 35 år gamla och har sina rötter i jordar som består av kalkstenslera, vilket ger unika egenskaper till slutprodukten.
Vinframställning
Andreas Tscheppe Hirschkäfer är gjord på 60% Sauvignon Blanc och 40% Chardonnay. Druvorna skördas för hand och jäses i gamla 600-litersfat som är mellan 10 och 19 år gamla. Vinifieringsprocessen är särskilt intressant: druvorna jäser spontant i hela klasar med sina skal i 5 veckor. Under denna tid omlastas vinet två gånger. Därefter lagras det på samma fat i 18 månader. Vid buteljeringen är vinet ofiltrerat, oklarifierat och utan tillsats av svavel, vilket garanterar en autentisk produkt som är trogen sitt ursprung.
Smak
Andreas Tscheppe Hirschkäfer ger en rad olika förnimmelser i gommen. Det är absolut utsökt, med en syra som värmer i munnen och som är full av smak. Doften är komplex med toner av jäst och söt äppelkompott. Tropiska toner och inslag av nästan torkat gräs kan också urskiljas. Men det som verkligen sticker ut är avslutningen: perfekt lång och rund, det är ett av de viner som man bara vill dricka om och om igen.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.61₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.61₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.27₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.43₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.61₣ | 16.31₣ (-16.31₣) |
| 19-24 | 42.06₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.69₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.86₣ | 31.43₣ (-31.43₣) |
| 37-42 | 77.51₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.80₣ | 41.40₣ (-41.40₣) |
| 49-54 | 91.21₣ | 45.61₣ (-45.61₣) |
| 55-60 | 108.70₣ | 54.35₣ (-54.35₣) |
| VAT inkluderat | ||
