Vino di Anna Jeudi 15 2022
£24,17 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y vendimia despalillada a mano en depósitos abiertos de madera de 3.000 litros. El mosto permaneció en contacto con las pieles durante 14 días. Crianza sobre lías en fudres viejos de roble. Embotellado sin filtrar, sin clarificar y sin sulfitos añadidos.
Descripción
El Vino di Anna Jeudi 15 es una expresión auténtica del terroir volcánico de Sicilia. Este vino proviene de uvas Nerello Mascalese cultivadas orgánicamente en diversas viñas, específicamente de viñedos de 80-90 años ubicados en la hermosa región de MonteLaguardia. Estos viñedos se sitúan a altitudes que oscilan entre los 800 y 840 metros, en las pendientes norteñas del Monte Etna, entre Passopisciaro y Randazzo. La composición principal es de Nerello Mascalese, pero también están co-plantadas pequeñas proporciones de Nerello Cappuccio y Alicante (Garnacha), siguiendo la tradición de la zona.
El nombre "Jeudi 15" se debe a la fecha de la primera vendimia en la que se produjo este vino, el jueves 15 de octubre de 2009. "Jeudi" significa jueves en francés. Elaboración
Elaboración
La cosecha tuvo lugar en la segunda semana de octubre. Las uvas, en perfecto estado, fueron recolectadas a mano y llevadas a la bodega en Solicchiata. El 70% de estas fueron despalilladas manualmente en un fermentador de madera abierto de 3.000 litros, mientras que el resto se añadió en racimo entero. La fermentación se llevó a cabo de forma espontánea por levaduras indígenas sin control de temperatura. Después de 14 días, el mosto en fermentación fue prensado. Posteriormente, el vino pasó por la fermentación maloláctica y permaneció sobre lías finas en grandes barricas de roble usadas, antes de ser ensamblado y embotellado en mayo. Este vino no fue clarificado ni filtrado.
Sabor
Vino di Anna Jeudi 15 despliega aromas de cerezas rojas, frambuesas silvestres y delicadas flores blancas. En boca, es jugoso, de cuerpo medio y sabroso, con frutas rojas brillantes y especias. Sus taninos son finos y austeros, y su final es mineral y prolongado, característico de los vinos de terrenos volcánicos.
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| Botellas | Precio | A partir de £171,73 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,92 | £0,00 (-£5,92) |
| 7-12 | £5,92 | £0,00 (-£5,92) |
| 13-17 | £11,08 | £0,00 (-£11,08) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,65 | £0,00 (-£13,65) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,00 | £0,00 (-£17,00) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,66 | £0,00 (-£19,66) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,10 | £0,00 (-£23,10) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,82 | £0,00 (-£24,82) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,11 | £0,00 (-£29,11) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £30,83 | £0,00 (-£30,83) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
