Vincent Charlot Clos Des Futies Extra Brut 2012
103.60₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.7%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring i 11 månader på ekfat. Minst 7 års lagring på flaska före degorgering för hand.
Beskrivning
Vincent Charlot Clos Des Futies Extra Brut är ett exceptionellt vin som kommer från en liten vingård med samma namn i Epernay. Denna vingård, som kallas"Clos des Futies", omfattar 0,18 hektar och har två olika typer av jordmån: krita, där Chardonnay växer, och lera, som är avsedd för Pinot Noir. Vingården planterades på 1990-talet och är certifierad som ekologisk och biodynamisk.
Vinframställning
Denna champagne består av 50% Chardonnay och 50% Pinot Noir. Druvorna skördas för hand, avstjälkas och pressas försiktigt. Vinets jäsning sker spontant i begagnade ekfat med en neutral rostning. Malolaktisk jäsning sker inte, och vinet vilar i samma fat på finfällningen i cirka 11 månader. Det buteljeras och lagras på jästfällningen i minst 8 år för efterjäsning och skumning. Den slutliga doseringen är ca 4 g/l, vilket klassificerar det som en Extra Brut.
Smak
Vincent Charlot Clos Des Futies Extra Brut är ett vin med en verkligt exceptionell personlighet. Det är rikt, intensivt och komplext, men samtidigt otroligt drickbart. Champagnen bjuder på en uppsjö av smaker och dofter, från persikor, bakade äpplen och blodapelsiner till mer vegetativa toner och torkad frukt. Avslutningen är kvardröjande och framhäver mineraltoner och livlig syra. Detta vin är perfekt till asiatiska rätter eller fusionrätter och visar sig från sin bästa sida när det får den tid det förtjänar, och kanske försiktigt virvlas genom en karaff.
Leverans till Sverige

Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor | Pris | Över 470.32₣ |
---|---|---|
1-6 | 21.16₣ | 10.58₣ (-10.58₣) |
7-12 | 25.30₣ | 12.65₣ (-12.65₣) |
13-18 | 32.45₣ | 16.23₣ (-16.23₣) |
19-24 | 41.86₣ | 20.93₣ (-20.93₣) |
25-30 | 53.43₣ | 26.71₣ (-26.71₣) |
31-36 | 62.55₣ | 31.28₣ (-31.28₣) |
37-42 | 77.13₣ | 38.57₣ (-38.57₣) |
43-48 | 82.40₣ | 41.20₣ (-41.20₣) |
49-54 | 90.77₣ | 45.39₣ (-45.39₣) |
55-60 | 108.17₣ | 54.09₣ (-54.09₣) |
VAT inkluderat |