Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 469.95₣

Valtuille Villegas 2023

54.05₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

51.48₣/ud (-5%)

Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Bierzo

Tillgänglig om 1 dagar

Parker Poäng: 98+
Peñin Poäng:  

54.05₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

51.48₣/ud (-5%)

Köp

Robert Parker's Vinförespråkare

2023 Valtuille Villegas kommer från en vingård på sandjordar vid Raúl Pérez hus, på en plats som tenderar att producera mer eleganta viner. Det jästes med 35 fulla kluster med 27 dagars maceration i ekfat och mognade i 500-liters franska ekfat i 12 månader. Det här var en av höjdpunkterna i årgången, blekt, parfymerat, eteriskt och högt. Detta är verkligen finstämt, det mest eleganta av 2023;orna. Det har 12,45 alkohol med ett högre pH-värde på 3,76 och 5,1 gram syra. Det här är min favorit idag. 1 150 flaskor producerade. Det buteljerades i mars 2025.

Funktioner

Typ av vin

Rött med åldrande

Parning

Vitt Kött, Rött Kött

Stil

Djup och komplex

Tillfälle

Middag med vänner, Företags Lunch

Vintillverkare

Bodegas y Viñedos Raúl Pérez

Storlek

75 cl.

Land

Spanien

Region

Castilla y Leon

Benämning

Bierzo

Alkohol

13.0%

Druvor

Mencía, Alicante Bouschet

Servering

Mellan 16ºC och 18ºC

Vinframställning

Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar, skörd av hela druvor och maceration i 60 dagar i öppna fat på 3 000 liter. Lagring i 12 månader på begagnade 500-liters ekfat.

Beskrivning

I ett litet hörn av Bierzo, där ler-, sand- och stenjordar samexisterar i en nästan hemlig balans, har Raúl Pérez byggt upp en radikalt personlig vision av vin. Hans engagemang för platsens identitet, hans nästan intuitiva kunskap om varje tomt och hans lojalitet mot traditionella metoder - utan att avstå från teknisk precision - gör hans viner till mer än druvuttryck: de är signaturviner med landskapets själ.

Valtuille Villegas föddes ur ett specifikt åtagande inom denna filosofi: att vinifiera separat en liten tomt med sandjord, som ligger precis intill hans hus, i en miljö som tenderar att producera finare, mer eteriska och spända viner. Mencía-vinstockarna, som inte är ympade och är mer än 80 år gamla, har sina rötter i en blandning av kvartsit och röd lera, i en västvänd sluttning som möjliggör en långsam och lugn mognad. Mikroklimatet i Valtuille de Abajo, som är mer tempererat än i andra områden i El Bierzo, ger en mycket unik balans mellan friskhet, parfym och djup.

Vinframställning

Valtuille Villegas kommer från en vingård planterad på sandjordar intill Raúl Pérez hus, i ett område som tenderar att erbjuda finare, mer eleganta viner. Vinet vinifieras med 35% hela kluster och en maceration på 27 dagar i ekfat. Vinet mognar sedan i 12 månader på 500-liters franska ekfat.

Spontan jäsning utförs med inhemska jästsvampar, utan korrigeringar eller oenologiska ingrepp, med respekt för tomtens uttryck så mycket som möjligt. Den partiella användningen av stjälkar ger struktur och vertikalitet, medan åldrandet i använt trä säkerställer en subtil integration utan smink.

Smak

Det första intrycket av Valtuille Villegas är inte av frukt utan av jord. Vinet öppnar med en ton av vått krut, den där karaktären av trasig krita och nyregnad jord som bara de bästa röda Bierzo-vinen kan visa upp. När det luftas framträder toner av vild svart frukt: björnbär, blåbär, lite torkat plommon. Men allt hålls i en stram, mineralisk profil med stor vertikalitet.

I gommen visar Valtuille Villegas en exakt attack, med en spänning som sträcker sig från början till slut. Fin tannin, nästan kritaktig, omsluter tungan utan att attackera. Det finns en återhållsam, livlig syra, som påminner om nerven i en Pinot Noir på hög höjd, men med den eleganta rustikhet som bara Mencía kan uppnå. Det finns subtila toner av torkad timjan, lagerblad och ett avlägset minne av kanderade svarta körsbär. Avslutningen är lång, salt, med ett eko av grafit och torra kryddor som dröjer sig kvar med en lugn energi, utan krångel.

Valtuille Villegas är inte ett lätt vin. Det kräver uppmärksamhet, tid och kanske ett andra glas för att avslöja sig helt och hållet. Men när det gör det visar det den sällsynta kvalitet som stora plotviner har: de kan inte replikeras, bara förstås.

50% rabatt över ordrar för 469.95₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 469.95₣
1-6 21.15₣ 10.57₣ (-10.57₣)
7-12 25.28₣ 12.64₣ (-12.64₣)
13-18 32.43₣ 16.21₣ (-16.21₣)
19-24 41.83₣ 20.91₣ (-20.91₣)
25-30 53.39₣ 26.69₣ (-26.69₣)
31-36 62.50₣ 31.25₣ (-31.25₣)
37-42 77.07₣ 38.54₣ (-38.54₣)
43-48 82.33₣ 41.17₣ (-41.17₣)
49-54 90.70₣ 45.35₣ (-45.35₣)
55-60 108.09₣ 54.04₣ (-54.04₣)
VAT inkluderat

Fler viner från Bodegas y Viñedos Raúl Pérez