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Valtuille Villegas 2023

52,95€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

50,30€/ud (-5%)

Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Bierzo

Disponible en 1 días

Puntos Parker: 98+
Puntos Peñin:  

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Robert Parker's Wine Advocate

El Valtuille Villegas 2023 procede de un viñedo sobre suelos arenosos junto a la casa de Raúl Pérez, en un lugar que suele producir vinos más elegantes. Fermentó con 35 racimos enteros con 27 días de maceración en tinas de roble y maduró en barricas de roble francés de 500 litros durante 12 meses. Fue uno de los vinos más destacados de la añada, pálido, perfumado, etéreo y agudo. Tiene un hueso muy fino, es el más elegante de los 2023. Tiene 12,45 de alcohol con un pH superior de 3,76 y 5,1 gramos de acidez. Hoy es mi favorito. se produjeron 1.150 botellas. Se embotelló en marzo de 2025.

Características

Descripción

En un pequeño rincón del Bierzo, donde los suelos de arcilla, arena y canto rodado conviven en un equilibrio casi secreto, Raúl Pérez ha construido una visión radicalmente personal del vino. Su compromiso con la identidad del lugar, su conocimiento casi intuitivo de cada parcela, y su fidelidad a métodos tradicionales —sin renunciar a la precisión técnica— hacen de sus vinos algo más que expresiones varietales: son vinos de autor con alma de paisaje.

Valtuille Villegas nace de una apuesta concreta dentro de esa filosofía: vinificar por separado una pequeña parcela de suelos arenosos, situada justo junto a su casa, en un entorno que tiende a producir vinos más finos, etéreos y tensos. Las cepas de Mencía, en pie franco y con más de 80 años de edad, hunden sus raíces en una mezcla de cuarcita y arcilla roja, en una ladera con inclinación al oeste que permite una madurez pausada, sin sobresaltos. El microclima de Valtuille de Abajo, más templado que otras zonas del Bierzo, aporta un equilibrio muy singular entre frescura, perfume y profundidad.

Elaboración

Valtuille Villegas procede de un viñedo plantado sobre suelos arenosos junto a la casa de Raúl Pérez, en una zona que tiende a ofrecer vinos más finos y elegantes. Se vinifica con un 35% de racimo entero y una maceración de 27 días en tinas de roble. Posteriormente, el vino madura durante 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros.

La fermentación espontánea se lleva a cabo con levaduras autóctonas, sin correcciones ni intervenciones enólogas, respetando al máximo la expresión de la parcela. El uso parcial de raspón aporta estructura y verticalidad, mientras que la crianza en madera usada asegura una integración sutil y sin maquillaje.

Sabor

La primera impresión de Valtuille Villegas no es de fruta, sino de suelo. El vino se abre con una nota de pólvora húmeda, ese carácter de tiza rota y tierra recién llovida que sólo los mejores tintos del Bierzo saben mostrar. A medida que se airea, emergen las notas de fruta negra silvestre: zarzamora, arándano, algo de ciruela seca. Pero todo se mantiene en un perfil austero, mineral, de gran verticalidad.

En boca, Valtuille Villegas muestra un ataque preciso, con una tensión que se estira de principio a fin. Tanino fino, casi calcáreo, envuelve la lengua sin agredir. Hay una acidez contenida, vibrante, que recuerda al nervio de un Pinot Noir de altitud, pero con la rusticidad elegante que sólo la Mencía puede lograr. Aparecen sutiles notas de tomillo seco, hoja de laurel y un recuerdo lejano a cereza negra escarchada. El final es largo, salino, con un eco de grafito y especias secas que persiste con una energía serena, sin alardes.

Valtuille Villegas no es un vino fácil. Exige atención, tiempo y quizás una segunda copa para desvelarse del todo. Pero cuando lo hace, muestra esa rara cualidad que tienen los grandes vinos de parcela: no se pueden replicar, sólo entender.

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7-12 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
13-17 12,90€ 0,00€ (-12,90€)
18 Gratis 0,00€ (Gratis)
19-23 15,90€ 0,00€ (-15,90€)
24 Gratis 0,00€ (Gratis)
25-29 19,80€ 0,00€ (-19,80€)
30 Gratis 0,00€ (Gratis)
31-35 22,90€ 0,00€ (-22,90€)
36 Gratis 0,00€ (Gratis)
37-41 26,90€ 0,00€ (-26,90€)
42 Gratis 0,00€ (Gratis)
43-47 28,90€ 0,00€ (-28,90€)
48 Gratis 0,00€ (Gratis)
49-53 33,90€ 0,00€ (-33,90€)
54 Gratis 0,00€ (Gratis)
55-59 35,90€ 0,00€ (-35,90€)
60 Gratis 0,00€ (Gratis)
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