Quincha Corral 2019
£71.97 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Bodega Mustiguillo
El Terrerazo
Tillgänglig om 8 dagar
Robert Parker's Vinförespråkare
Den bästa och sällsynta Quincha Corral 2019 är ett vin som endast produceras i speciella årgångar från vinstockar som planterades 1945 på deras egendom El Terrerazo på 800 meters höjd. Det jäser i 3 500-liters ekfat med inhemska jästsvampar i 10 till 12 dagar med mjuk pigéage och ytterligare två veckors maceration. Vinet genomgick malolaktisk lagring och 20 månaders élevage i samma behållare. Det har 14,5 alkohol och mycket god friskhet (pH 3,46) och syra (6,1 gram). Detta är elegant, kraftfullt men inte tungt. Den har mer finess, gommen är fruktansvärt kritaktig, eken är snyggt viktad in i frukten (de har tagit bort de små faten, och det syns) och det finns mer precision, komplexitet och nyans. Det är kraftfullt och ungt, ett koncentrerat och tanninrikt vin som visar sig fruktansvärt balanserat, mindre överdådigt än tidigare år, med mer elegans och finess. Bravo! Kan detta vara den finaste Quincha Corral hittills Den bör bli ännu bättre med några år till på flaska. 11 280 flaskor fylldes i juni 2021.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Alkoholisk jäsning på öppna fat på 225 liter. Malolaktisk jäsning och lagring i 18 månader på franska ekfat.
Beskrivning
Quincha Corral är ett högklassigt rött vin som produceras av Bodega Mustiguillo, som ligger i DOP El Terrerazo. Vinet, som är skapat av vinmakaren Toni Sarrión, är gjort på 100% Bobal-druvor, utvalda från hundraåriga vingårdar planterade mellan 1919 och 1940. Dessa vingårdar, som ligger på 800 meters höjd, odlas enligt ekologiska vinodlingsmetoder.
Vinframställning
Vinifieringsprocessen omfattar jäsning i 35-hektoliters franska ekfat, följt av en två veckors maceration efter jäsningen. Lagringen sker under 20 månader i samma ekfat, vilket resulterar i ett komplext och elegant vin.
Smak
Smaken av Quincha Corral är en rik och omslutande upplevelse. På näsan erbjuder det en intensiv doftpalett med toner av svart frukt och kryddiga inslag av timjan och säckväv. På gommen har detta vin en mild, fyllig entré, med elegans och struktur. Avslutningen är mycket lång och frisk, vilket understryker dess stora kraft och finess. Detta vin kan avnjutas även efter tre dagars syresättning utan att förlora sin kvalitet, vilket återspeglar dess exceptionella krämighet och volym. Quincha Corral är perfekt till rött kött, grytor och lagrade ostar och är en oenologisk juvel som lovar att utvecklas och förbättras med tiden fram till 2035 om det bevaras på rätt sätt.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £429.33Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £429.33 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.32 | £9.66 (-£9.66) |
| 7-12 | £23.10 | £11.55 (-£11.55) |
| 13-18 | £29.62 | £14.81 (-£14.81) |
| 19-24 | £38.21 | £19.11 (-£19.11) |
| 25-30 | £48.77 | £24.39 (-£24.39) |
| 31-36 | £57.10 | £28.55 (-£28.55) |
| 37-42 | £70.41 | £35.21 (-£35.21) |
| 43-48 | £75.22 | £37.61 (-£37.61) |
| 49-54 | £82.86 | £41.43 (-£41.43) |
| 55-60 | £98.75 | £49.37 (-£49.37) |
| VAT inkluderat | ||
