Quincha Corral 2019
£68,04 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Bodega Mustiguillo
El Terrerazo
Verfügbar in 6 Tagen
Robert Parker's Wine Advocate
Der Spitzenwein und seltene Quincha Corral 2019 ist ein Wein, der nur in besonderen Jahrgängen aus Reben hergestellt wird, die 1945 auf dem Weingut El Terrerazo in 800 Metern Höhe gepflanzt wurden. Die Gärung erfolgte in 3.500-Liter-Eichenfässern mit einheimischen Hefen für 10 bis 12 Tage mit sanfter Pigéage und einer weiteren zweiwöchigen Mazeration. Der Wein wurde in denselben Fässern malolaktisch ausgebaut und 20 Monate lang gelagert. Er hat einen Alkoholgehalt von 14,5 %, eine sehr gute Frische (pH-Wert 3,46) und einen hohen Säuregehalt (6,1 g). Er ist elegant, kräftig, aber nicht schwer. Er hat mehr Finesse, der Gaumen ist furchtbar kreidig, die Eiche ist sauber in die Frucht eingebettet (sie haben die kleinen Fässer entfernt, und das sieht man) und es gibt mehr Präzision, Komplexität und Nuancen. Er ist kraftvoll und jung, ein konzentrierter und tanninhaltiger Wein, der sich schrecklich ausgewogen zeigt, weniger opulent als die Vorjahre, mit mehr Eleganz und Finesse. Bravo! Könnte dies der bisher beste Quincha Corral sein? Mit ein paar weiteren Jahren in der Flasche dürfte er noch besser werden. 11.280 Flaschen wurden im Juni 2021 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung in offenen 225-Liter-Fässern. Malolaktische Gärung und Reifung für 18 Monate in französischen Eichenfässern.
Beschreibung
Quincha Corral ist ein hochwertiger Rotwein der Bodega Mustiguillo, die zur DOP El Terrerazo gehört. Dieser Wein, der vom Winzer Toni Sarrión hergestellt wird, besteht zu 100 % aus Bobal-Trauben, die von hundertjährigen Weinbergen stammen, die zwischen 1919 und 1940 gepflanzt wurden. Diese Weinberge liegen auf einer Höhe von 800 Metern und werden nach den Methoden des ökologischen Weinbaus bewirtschaftet.
Weinherstellung
Die Weinbereitung umfasst die Gärung in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 35 Hektolitern, gefolgt von einer zweiwöchigen Mazeration nach der Gärung. Die Reifung erfolgt 20 Monate lang in denselben Eichenfässern, wodurch ein komplexer und eleganter Wein entsteht.
Verkostung
Der Geschmack des Quincha Corral ist ein reichhaltiges und einhüllendes Erlebnis. In der Nase bietet er eine intensive Geruchspalette mit Noten von schwarzen Früchten und würzigen Anklängen von Thymian und Sackleinen. Am Gaumen ist dieser Wein sanft und vollmundig, mit Eleganz und Struktur. Der Abgang ist sehr lang und frisch und unterstreicht seine große Kraft und Finesse. Dieser Wein kann auch noch nach drei Tagen Sauerstoffzufuhr genossen werden, ohne seine Qualität zu verlieren, was seine außergewöhnliche Cremigkeit und sein Volumen widerspiegelt. Der Quincha Corral ist ein önologisches Juwel, das sich bei richtiger Lagerung bis zum Jahr 2035 weiterentwickeln und verbessern wird.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von £253,74*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab £253,74* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,56 | £0,00 (-£8,56) |
| 7-12 | £11,14 | £0,00 (-£11,14) |
| 13-18 | £13,72 | £0,00 (-£13,72) |
| 19-24 | £17,12 | £0,00 (-£17,12) |
| 25-30 | £20,60 | £0,00 (-£20,60) |
| 31-36 | £25,37 | £0,00 (-£25,37) |
| 37-42 | £29,59 | £0,00 (-£29,59) |
| 43-48 | £31,48 | £0,00 (-£31,48) |
| 49-54 | £37,50 | £0,00 (-£37,50) |
| 55-60 | £39,39 | £0,00 (-£39,39) |
| inklusive MwSt | ||
