Principiano Ferdinando Barolo Boscareto 2012
£80.82 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med stjälkar. Lagrad 36 månader på ekfat.
Beskrivning
Principiano Ferdinando Barolo Boscareto är ett vin som kommer från en enda vingård, Boscareto, belägen i kommunen Serralunga d'Alba. Detta vin utmärker sig genom att vara tillverkat av 100% Nebbiolo-druvor. Vingården är över 40 år gammal, vilket ger en unik rikedom och komplexitet till slutprodukten.
Vinframställning
Detta vin framställs på ett mycket traditionellt sätt. Det avstjälkas inte och pressas i öppna fat med fötterna, vilket gör att man undviker att använda mekaniska pressar. Vid jäsningen används inhemska jästsvampar och inget svavel tillsätts. Macerationen varierar mellan 40 och 90 dagar, beroende på druvornas egenskaper i varje årgång. Vinet lagras på ekfat på 4 000 liter i 36 månader och vilar sedan i ytterligare minst 12 månader på flaska.
Smak
Principiano Ferdinando Barolo Boscareto har en granatröd färg. På näsan erbjuder den tydliga och exakta aromer av mogna röda frukter, såsom små bär, men också stamfrukter som plommon och svarta körsbär. På näsan, blommiga toner och mer komplexa aromer av undervegetation, rötter och bark och rabarber. Aromatiska örter och söta kryddor kompletterar den aromatiska profilen.
I gommen har detta vin en fantastisk struktur. Balansen mellan hårdhet och mjukhet resulterar i ett balanserat vin, där syra, mineralitet och strävhet är huvudrollsinnehavare. Å andra sidan ger jämnheten, alkoholhalten, sockeralkoholerna och ett litet restsocker vinet kropp, vilket ger det en tät och traditionell struktur.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £429.36Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £429.36 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.32 | £9.66 (-£9.66) |
| 7-12 | £23.10 | £11.55 (-£11.55) |
| 13-18 | £29.63 | £14.81 (-£14.81) |
| 19-24 | £38.21 | £19.11 (-£19.11) |
| 25-30 | £48.77 | £24.39 (-£24.39) |
| 31-36 | £57.10 | £28.55 (-£28.55) |
| 37-42 | £70.41 | £35.21 (-£35.21) |
| 43-48 | £75.22 | £37.61 (-£37.61) |
| 49-54 | £82.87 | £41.43 (-£41.43) |
| 55-60 | £98.75 | £49.38 (-£49.38) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
