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Principiano Ferdinando Barolo Boscareto 2012

89,11€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

84,68€/ud (-5%)

Principiano Ferdinando
Barolo

Verfügbar in 8 Tagen

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Merkmale

Beschreibung

Der Principiano Ferdinando Barolo Boscareto ist ein Wein, der aus einem einzigen Weinberg, Boscareto, in der Gemeinde Serralunga d'Alba stammt. Dieser Wein zeichnet sich dadurch aus, dass er zu 100% aus Nebbiolo-Trauben hergestellt wird. Der Weinberg ist über 40 Jahre alt, was dem Endprodukt eine einzigartige Reichhaltigkeit und Komplexität verleiht.

Weinherstellung

Dieser Wein wird auf eine sehr traditionelle Weise hergestellt. Er wird nicht entrappt und in offenen Bottichen mit den Füßen gepresst, so dass auf mechanische Pressen verzichtet werden kann. Für die Gärung werden einheimische Hefen verwendet und es wird kein Schwefel zugesetzt. Die Mazeration dauert zwischen 40 und 90 Tagen, je nach den Eigenschaften der Trauben des jeweiligen Jahrgangs. Der Wein wird 36 Monate lang in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 4.000 Litern gelagert und ruht dann noch mindestens 12 Monate in der Flasche.

Verkostung

Der Principiano Ferdinando Barolo Boscareto hat eine granatrote Farbe. In der Nase bietet er klare und präzise Aromen von reifen roten Früchten, wie kleinen Beeren, aber auch von Stammesfrüchten wie Pflaume und Schwarzkirsche. In der Nase finden sich blumige Noten und komplexere Aromen von Unterholz, Wurzeln und Rinde sowie Rhabarber. Aromatische Kräuter und süße Gewürze ergänzen sein aromatisches Profil.
Am Gaumen ist dieser Wein sehr strukturiert. Das Gleichgewicht zwischen Härte und Weichheit führt zu einem ausgewogenen Wein, in dem Säure, Mineralität und Adstringenz die Protagonisten sind. Andererseits verleihen die Geschmeidigkeit, der Alkoholgehalt, die Zuckeralkohole und ein leichter Restzucker dem Wein Körper und verleihen ihm eine dichte und traditionelle Textur.

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Flaschen Preis Ab 295,00€*
1-6 9,95€ 0,00€ (-9,95€)
7-12 12,95€ 0,00€ (-12,95€)
13-18 15,95€ 0,00€ (-15,95€)
19-24 19,90€ 0,00€ (-19,90€)
25-30 23,95€ 0,00€ (-23,95€)
31-36 29,50€ 0,00€ (-29,50€)
37-42 34,40€ 0,00€ (-34,40€)
43-48 36,60€ 0,00€ (-36,60€)
49-54 43,60€ 0,00€ (-43,60€)
55-60 45,80€ 0,00€ (-45,80€)
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Karte der Herkunftsbezeichnung

Produktbewertungen
Kundenbewertungen
  • 15/07/21 Principiano Ferdinando Barolo Boscareto 2012 Epic Barolo from serious producer going the natural way.