Ponce Albilla Selección 2022
42.68₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Bodegas y Viñedos Ponce
Manchuela
4 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 09/05/2025
Robert Parker's Vinförespråkare
Selección Albilla 2022 är ett nytt vitt vin i toppklass. Det kommer från två vinstockar (70 granit och 30 kalksten och grus), en i Villamalea och en annan vid vingården på högre höjd, där de hittar den extra seriositet och komplexitet de letade efter. Vinet är mineraliskt och salt, lagringsdugligt och precist med lite krämig ek. Det jäste på 600-litersfat och 750- och 1 000-liters foudres med cirka 70 ny ek, där vinet mognade sur lies i 11 månader. Vinet har 13 i alkoholhalt samtidigt som det har fantastiska parametrar för friskhet och syra. Doften avslöjar rikliga rökiga och rostade toner, en kombination av ek och jästfällning. Den aromatiska profilen skiljer sig mycket från Reto Ponce White. Han vill att den eleganta och fina eken ska vara märkbar men inte överväldigande, i stil med några av hans vita favoritviner, som de från Bourgogne, och han letar efter ett vin som har åldringspotential. Med nytt trä tycker han dock att de vita vinerna får toner av slagmatchning som han vill undvika. Han kommer att använda samma ekbehållare för de följande årgångarna, så effekten av élevage bör minska under de kommande åren. Och denna första årgång bör integrera eken med mer tid i flaskan, eftersom vinet i gommen visar friskhet, balans och stramhet. 5 000 flaskor fylldes i juli 2023.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning och lagring under 11 månader i franska ekfat på 600, 750 och 1 000 liter.
Beskrivning
Ponce Albilla Selección är en av de senaste skapelserna av Juan Antonio Ponce, ett riktmärke i Manchuela DO. Vinet görs uteslutande på den inhemska druvsorten Albilla och kommer från två vingårdar som ligger på olika höjd: en i Villamalea , med ler- och kalkstensjordar, och den andra i ett högre område, med granitiska jordar, vilket ger vinet större komplexitet. Vinodlingen följer ekologiska och biodynamiska principer och tar maximal hänsyn till den naturliga balansen i vingårdarna. Druvorna skördas för hand, vilket säkerställer att endast de bästa druvorna når vingården.
Vinframställning
Jäsningen sker i stora franska ekfat på mellan 500 och 1.000 liter, med 70% nytt trä, vilket bidrar till att ge vinet en krämig och balanserad struktur. Vinet får ligga i kontakt med jästfällningen i 11 månader, vilket ökar komplexiteten i arom och munkänsla och ger en känsla av volym och elegans. Endast 6.000 flaskor av detta vin produceras, vilket gör det till en sann oenologisk juvel i en begränsad upplaga.
Smak
Ponce Albilla Selección sticker ut för sin markerade mineralitet, som kommer från de granitiska och kalkhaltiga jordar som den är född från. Dess livliga syra gör det friskt och livligt i gommen, med citrusnoter av grapefrukt och citron sammanflätade med inslag av medelhavsörter som timjan och dragon. Lagringen på fat ger kryddiga nyanser och en krämig konsistens, tillsammans med en lätt touch av ingefära och rökiga toner. Det är ett långt och elegant vin med utmärkt lagringspotential, perfekt för dem som letar efter ett vitt vin med stor komplexitet och utveckling i flaskan.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 473.22₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 473.22₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.30₣ | 10.65₣ (-10.65₣) |
| 7-12 | 25.46₣ | 12.73₣ (-12.73₣) |
| 13-18 | 32.65₣ | 16.33₣ (-16.33₣) |
| 19-24 | 42.12₣ | 21.06₣ (-21.06₣) |
| 25-30 | 53.76₣ | 26.88₣ (-26.88₣) |
| 31-36 | 62.94₣ | 31.47₣ (-31.47₣) |
| 37-42 | 77.61₣ | 38.80₣ (-38.80₣) |
| 43-48 | 82.91₣ | 41.45₣ (-41.45₣) |
| 49-54 | 91.33₣ | 45.67₣ (-45.67₣) |
| 55-60 | 108.84₣ | 54.42₣ (-54.42₣) |
| VAT inkluderat | ||
La Estrecha 2023
26.15₣
24.99₣/ud (-4%)
Bodegas y Viñedos Ponce
Manchuela
Andra vintages: 2021
