50% rabatt över ordrar för 463.10₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 463.10₣
1-6	20.84₣	10.42₣ (-10.42₣)
7-12	24.91₣	12.46₣ (-12.46₣)
13-18	31.95₣	15.98₣ (-15.98₣)
19-24	41.22₣	20.61₣ (-20.61₣)
25-30	52.61₣	26.30₣ (-26.30₣)
31-36	61.59₣	30.80₣ (-30.80₣)
37-42	75.95₣	37.97₣ (-37.97₣)
43-48	81.14₣	40.57₣ (-40.57₣)
49-54	89.38₣	44.69₣ (-44.69₣)
55-60	106.51₣	53.26₣ (-53.26₣)
VAT inkluderat

Pierre Morey Meursault 2023

Name: Pierre Morey Meursault 2023
Brand: Vintillverkare Pierre Morey
Price: 112.36 CHF
Availability: OutOfStock

112.36₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Pierre Morey
Meursault

Utsåld

112.36₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Utsåld

Funktioner

Alkohol

13.0%

Druvor

Chardonnay

Servering

Mellan 10ºC och 12ºC

Vinframställning

Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar på franska ekfat. Lagring mellan 16 och 20 månader på franska ekfat.

Beskrivning

Pierre Morey är en av de vinodlare som arbetar mer efter gehör och intuition än för hand. Sedan Meursault har han varit en pionjär inom biodynamisk vinodling i Bourgogne och engagerat sig i ett djupt El Vínculo med marken när det fortfarande var en sällsynthet. Pierre Morey Meursault är född från tre distinkta tomter - Les Forges, Les Pellans och Les Chaumes - totalt bara 0,86 ha, men uttrycker en förvånansvärd mångfald av jordar: stenblock, grus och grunt berggrund. Vinrankorna planterades 1983, odlas utan herbicider eller bekämpningsmedel och lyssnar till de naturliga rytmerna i varje årgång.

Vinframställning

Druvorna som är avsedda för Pierre Morey Meursault pressas försiktigt i en pneumatisk press, följt av dekantering i 12 till 24 timmar. Jäsningen på fina jästfällningar i ekfat (20% nya) sker utan accelererande processer. Vinet lagras i 16 till 20 månader, utan uppställning eller ingrepp. Det buteljeras med hjälp av tyngdkraften, utan finning eller filtrering om det inte är nödvändigt. Det är en tålmodig, nästan meditativ metod, där Pierre Morey Meursault förädlas i sin naturliga takt.

Smak

I glaset är Pierre Morey Meursault mer sten än blomma. Doften är återhållsam och precis: citronskal, färsk mandel, knappt smält smör och en subtil antydan till vitblomma. Sedan dyker en delikat anteckning av brioche och våt krita upp. Gommen är slank, med en kärna av friskhet som påminner om vitt päron och mogen citrus. Texturen är krämig men livlig, styrd av en långvarig, salt mineralitet som framkallar Les Chaumes torrhet. Avslutningen är lång, nästan taktil, med en skärande syra som rengör och skärper. Ett vitt Chardonnay-vin med en stram profil, mer cerebral än vällustig, där Meursault-terroirens röst låter klar och osmyckad.

50% rabatt över ordrar för 463.10₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.

Flaskor	Pris	Över 463.10₣
1-6	20.84₣	10.42₣ (-10.42₣)
7-12	24.91₣	12.46₣ (-12.46₣)
13-18	31.95₣	15.98₣ (-15.98₣)
19-24	41.22₣	20.61₣ (-20.61₣)
25-30	52.61₣	26.30₣ (-26.30₣)
31-36	61.59₣	30.80₣ (-30.80₣)
37-42	75.95₣	37.97₣ (-37.97₣)
43-48	81.14₣	40.57₣ (-40.57₣)
49-54	89.38₣	44.69₣ (-44.69₣)
55-60	106.51₣	53.26₣ (-53.26₣)
VAT inkluderat