Philippe Brand Tout Terriblement Macération 2022
32.56₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Maceration med hela klasar i 15 dagar. Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar. Lagring i 8 månader på begagnade franska ekfat. Tappas på flaska ofiltrerad, oklar och lätt sulfiterad.
Beskrivning
Tout Terriblement Macération är ett naturvin tillverkat av Philippe Brand i Alsace, Frankrike. Philippe, som växte upp bland vinstockar, arbetar tillsammans med sin far under vingården Domaine Brand & Fils, som har ägnat sig åt biodynamisk vinodling sedan 2015 och erhållit Demeter-certifieringen. Denna metod för hållbart jordbruk syftar till att upprätthålla den naturliga balansen i jorden, utan användning av kemikalier eller invasiva tekniker.
Fördjupning
Philippe Brand Tout Terriblement Macération är gjord av 100% Gewürztraminer-druvor från vingårdar belägna i området "Côteaux du Kefferberg", som kännetecknas av ler- och kalkstensjordar. Dessa vinstockar är i genomsnitt 45 år gamla, vilket bidrar till vinets djup och komplexitet. Vinframställningen omfattar 14 till 15 dagars maceration med hela druvskal, med hjälp avinhemska jästsvampar, utan filtrering eller tillsats av sulfiter. Lagringen sker i 8 till 12 månader på begagnade ekfat, vilket förstärker vinets aromatiska egenskaper och ger en lätt oxidation.
Smak
Philippe Brand Tout Terriblement Macération utmärker sig genom sin utpräglade friska syra och sin rena, långvariga eftersmak. Gommen är full av toner av apelsinskal och aromatiska kryddor, som kombineras perfekt med dess torra karaktär. Tanninerna är lätta men närvarande och ger vinet struktur utan att överrösta aromerna av exotiska frukter som litchi. Vinet är perfekt till kryddstarka rätter eller lagrade ostar och vi rekommenderar att det serveras lätt kylt för att få fram hela dess aromatiska komplexitet.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.40₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.40₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.21₣ | 10.61₣ (-10.61₣) |
| 7-12 | 25.36₣ | 12.68₣ (-12.68₣) |
| 13-18 | 32.53₣ | 16.26₣ (-16.26₣) |
| 19-24 | 41.95₣ | 20.98₣ (-20.98₣) |
| 25-30 | 53.55₣ | 26.78₣ (-26.78₣) |
| 31-36 | 62.70₣ | 31.35₣ (-31.35₣) |
| 37-42 | 77.31₣ | 38.65₣ (-38.65₣) |
| 43-48 | 82.59₣ | 41.29₣ (-41.29₣) |
| 49-54 | 90.98₣ | 45.49₣ (-45.49₣) |
| 55-60 | 108.42₣ | 54.21₣ (-54.21₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
