Philippe Brand L'Oiseau et le Bouquet Macération 2023
£26.03 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och maceration av skalen med hela druvklasar i 15 dagar. Lagring i 8 månader på franska ekfat. Tappas på flaska ofiltrerad, oklar och lätt sulfiterad.
Beskrivning
Philippe Brand, vinmakare på Domaine Brand & Fils i Ergersheim, Alsace, har skapat detta exceptionella vin med biodynamiska odlingsmetoder. Philippe Brand L'Oiseau et le Bouquet Macération är tillverkat av 100% Muscat-druvor från en vingård belägen i området Les Coteaux du Kefferberg, som kännetecknas av ler- och kalkstensjordar. Vinrankorna har en genomsnittlig ålder på 50 år, vilket bidrar till vinets djup och komplexitet.
Vinframställning
Philippe Brand L'Oiseau et le Bouquet Macération genomgår en macerationsprocess som varar i 12 dagar, i kontakt med druvskalen, vilket ger vinet dess karakteristiska orange färg. Jäsningen sker med inhemska jästsvampar och utan tillsats av oenologiska produkter, med respekt för filosofin om naturliga viner. Vinet lagras i 8 månader på ekfat, utan filtrering eller klarning, vilket bevarar dess renhet och naturliga karaktär.
Smak
Philippe Brand L'Oiseau et le Bouquet Macération är ett mycket aromatiskt och koncentrerat vin. Dess profil börjar med de typiska blommiga aromerna från Muscat, men lägger till en oväntad twist med en något funky ton som påminner om mineraliska inslag. I gommen framträder exotiska smaker som litchi blandat med grapefrukt, vilket ger en balans mellan sötma och citrus. Det finns också en subtil salthalt, som liknar känslan av att dricka kolsyrat vatten, som fräschar upp gommen och ger komplexitet till avslutningen.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £425.02Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £425.02 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.13 | £9.56 (-£9.56) |
| 7-12 | £22.87 | £11.43 (-£11.43) |
| 13-18 | £29.33 | £14.66 (-£14.66) |
| 19-24 | £37.83 | £18.91 (-£18.91) |
| 25-30 | £48.28 | £24.14 (-£24.14) |
| 31-36 | £56.53 | £28.26 (-£28.26) |
| 37-42 | £69.70 | £34.85 (-£34.85) |
| 43-48 | £74.46 | £37.23 (-£37.23) |
| 49-54 | £82.03 | £41.01 (-£41.01) |
| 55-60 | £97.75 | £48.88 (-£48.88) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
