Oxer Matalaz 2024
24.99₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Alkoholisk jäsning med inhemska jästsvampar i ekfat med 20 % stammar. Lagrat i 8 månader på franska ekfat på 500 liter.
Beskrivning
Matalaz historia föddes ur oliktänkande. Oxer Bastegieta, en rastlös oenolog från Baskien, fann i Rioja Alavesa ett land där han kunde bryta mönstret. I stället för att följa huvudströmmen valde han små tomter i Laguardia och La Puebla de la Barca, där Tempranillo, Graciano, Mazuelo och Viura samexisterar. I fattiga, steniga kalkstensjordar ville han göra ett vin som talade om det väsentliga, utan konstgrepp. I en av sina första skördar tackade han nej till ett erbjudande om att öka volymen med externa druvor. Det var ett riskabelt beslut, men han gjorde klart att Matalaz inte tänkte späda ut sin karaktär.
Vinframställning
Druvorna skördas för hand, med urval i vingården. Druvorna som är avsedda för Matalaz jäses genom halvkarbonisk maceration i stora 6.500-liters ekfat, där de också lagras i sex till sju månader. Denna teknik gör det möjligt att bevara den fruktiga karaktären och att få en mer flytande konsistens utan att förlora strukturen. Matalaz buteljerades i maj, utan oenologisk smink, och sökte äkthet.
Smak
Matalaz är inte ett självbelåtet vin. På näsan erbjuder det anteckningar av tempera, fuktig jord och svart lakrits, med en bakgrund av nykter körsbär, torrt blad och en metallisk, nästan järnaktig touch. Vissa växtbaserade nyanser(rosmarin, timjan) och balsamiska toner dyker upp med syre, men alltid i en stram nyckel. I gommen är vinet torrt, med fasta tanniner och en vertikal struktur. Det finns en subtil syra som upprätthåller utan att dominera, och en mineralig och jordig finish, med inslag av bitter kakao, krossad sten och en ihållande spänning. Det söker inte frukt eller volym, utan precision, identitet och nerv. Perfekt för dem som tycker om viner med karaktär, utan prydnad, där landskapet styr.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 467.06₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 467.06₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.02₣ | 10.51₣ (-10.51₣) |
| 7-12 | 25.13₣ | 12.56₣ (-12.56₣) |
| 13-18 | 32.23₣ | 16.11₣ (-16.11₣) |
| 19-24 | 41.57₣ | 20.78₣ (-20.78₣) |
| 25-30 | 53.06₣ | 26.53₣ (-26.53₣) |
| 31-36 | 62.12₣ | 31.06₣ (-31.06₣) |
| 37-42 | 76.60₣ | 38.30₣ (-38.30₣) |
| 43-48 | 81.83₣ | 40.91₣ (-40.91₣) |
| 49-54 | 90.14₣ | 45.07₣ (-45.07₣) |
| 55-60 | 107.42₣ | 53.71₣ (-53.71₣) |
| VAT inkluderat | ||
Oxer Marko Gure Arbasoak 2024
24.80₣
23.70₣/ud (-4%)
Oxer Bastegieta
Bizkaiko Txakolina
Andra vintages: 2019
