Oxer Manttoni 2024
57.76₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
2024 Manttoni producerades huvudsakligen med druvorna från en ung samplantering av Bastegietas hus i Laguardia, cirka 50 Tempranillo med en blandning av Garnacha, Mazuelo, Maturana Tinta, Graciano och cirka 7 vita druvor, kompletterade med några druvor från gamla vinstockar i Leza och Navaridas. Det jäste fottrampat med några fulla kluster och inhemska jästar i rostfritt stål och mognade i 600-litersfat i 10 månader. Han tycker att mer än 7 vita druvor i blandningen ger utspädning, men upp till 7 ger finess och friskhet, vilket gör vinet strukturerat. Detta vin har 13,5 % alkohol, ett pH-värde på 3,5 och är lite saftigare. Det avslutar rent och välsmakande, med en behaglig kritkänsla med rikliga tanniner. Det bör dra nytta av lite mer tid i flaskan. 1 800 flaskor producerade. Det buteljerades i september 2024.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar i 1 000 liters ekfat. Lagring i 10 månader på 600 liters begagnade fat.
Beskrivning
För några år sedan bestämde sig Oxer Bastegieta för att gå bortom Rioja-konventionerna. Bosatt i Laguardia sedan 2009 fascinerades han av de kalkhaltiga jordarna och det svala klimatet i Rioja Alavesa. Det var här Oxer Manttoni föddes, ett rött vin som speglar hans önskan att visa sanningen om terroiren utan smink. Vinet kommer från en samplanterad vingård bredvid hans hus, där Tempranillo (50%) samexisterar i harmoni med Garnacha, Mazuelo, Maturana Tinta och Graciano. En liten mosaik av vinstockar, delvis kompletterad med druvor från Leza och Navaridas, som ger ett troget porträtt av området. Trogen sin icke-interventionistiska stil tog Oxer risken att jäsa med en del av hela klasen och inhemska jästsvampar för att uppnå maximal transparens i sortuttrycket.
Vinframställning
Druvorna skördas för hand och väljs noggrant ut i vingården. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål, med inhemska j ästsorter och en andel hela klasar, vilket ger spänning och vertikalitet. Oxer Manttoni lagras i 10 månader på 600-litersfat för att bevara frukten och framhäva den kalkhaltiga strukturen. Ingreppen är minimala och buteljeringen sker i september, med en begränsad produktion på endast 1 800 flaskor.
Smaken
Oxer Manttoni skriker inte, men den gömmer sig inte heller. Nosen är återhållsam, med toner av svarta körsbär, mogna hallon, torkade blad, våt sten och en viskning av söt tobak. Gommen är återhållsam men saftig, med mycket fina, nästan eteriska tanniner som omsluter en kärna av livlig röd frukt. Avslutningen är ren, smakrik och med en kritliknande känsla som ger struktur och uthållighet. Dess balans mellan djup och friskhet gör det till ett lättillgängligt men inte ytligt vin, perfekt för dem som söker spänning i subtilitet. Ett vin som inte behöver vara skarpt för att sätta sin prägel: det talar mjukt, men säger mycket.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 460.97₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 460.97₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 20.74₣ | 10.37₣ (-10.37₣) |
| 7-12 | 24.80₣ | 12.40₣ (-12.40₣) |
| 13-18 | 31.81₣ | 15.90₣ (-15.90₣) |
| 19-24 | 41.03₣ | 20.51₣ (-20.51₣) |
| 25-30 | 52.37₣ | 26.18₣ (-26.18₣) |
| 31-36 | 61.31₣ | 30.65₣ (-30.65₣) |
| 37-42 | 75.60₣ | 37.80₣ (-37.80₣) |
| 43-48 | 80.76₣ | 40.38₣ (-40.38₣) |
| 49-54 | 88.97₣ | 44.48₣ (-44.48₣) |
| 55-60 | 106.02₣ | 53.01₣ (-53.01₣) |
| VAT inkluderat | ||
