Oxer Matalaz 2024
19,10₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en chêne avec 20% de rafles. Vieilli pendant 8 mois dans des fûts de chêne français de 500 litres.
Description
L'histoire de Matalaz est née d'une dissidence. Oxer Bastegieta, un œnologue agité du Pays basque, a trouvé dans la Rioja Alavesa une terre où il pouvait briser le moule. Au lieu de suivre le courant dominant, il a opté pour de petites parcelles à Laguardia et La Puebla de la Barca, où coexistent Tempranillo, Graciano, Mazuelo et Viura. Sur des sols pauvres, caillouteux et calcaires, il voulait faire un vin qui parle de l'essentiel, sans artifice. Lors de l'une de ses premières récoltes, il a refusé une offre visant à augmenter le volume avec des raisins extérieurs. C'était une décision risquée, mais il a fait comprendre que la Matalaz n'allait pas se diluer.
La vinification
Les raisins sont récoltés à la main, avec une sélection dans le vignoble. Les raisins du Matalaz sont fermentés par macération semi-carbonique dans de grandes cuves en chêne de 6 500 litres, où ils sont également élevés pendant six à sept mois. Cette technique permet de préserver le caractère fruité et d'obtenir une texture plus fluide, sans perdre en structure. Le Matalaz a été mis en bouteille en mai, sans maquillage œnologique, dans un souci d'authenticité.
Le goût
Matalaz n'est pas un vin complaisant. Au nez, il offre des notes de détrempe, de terre humide et de réglisse noire, sur fond de cerise sobre, de feuille sèche et d'une touche métallique, presque ferreuse. Quelques nuances herbacées(romarin, thym) et des notes balsamiques apparaissent avec l'oxygène, mais toujours dans une tonalité austère. En bouche, le vin est sec, avec des tanins fermes et une structure verticale. Il présente une acidité subtile qui soutient sans dominer et une finale minérale et terreuse, avec des notes de cacao amer, de pierre concassée et une tension persistante. Il ne cherche pas le fruit ou le volume, mais la précision, l'identité et le nerf. Idéal pour ceux qui aiment les vins de caractère, sans ornementation, où le paysage est roi.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 373,65₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,56₣ | 11,28₣ (-11,28₣) |
| 7-12 | 27,93₣ | 13,97₣ (-13,97₣) |
| 13-18 | 34,47₣ | 17,23₣ (-17,23₣) |
| 19-24 | 43,34₣ | 21,67₣ (-21,67₣) |
| 25-30 | 48,57₣ | 24,29₣ (-24,29₣) |
| 31-36 | 54,18₣ | 27,09₣ (-27,09₣) |
| 37-42 | 57,92₣ | 28,96₣ (-28,96₣) |
| 43-48 | 59,78₣ | 29,89₣ (-29,89₣) |
| 49-54 | 65,39₣ | 32,69₣ (-32,69₣) |
| 55-60 | 70,99₣ | 35,50₣ (-35,50₣) |
| TVA non comprise | ||
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Oxer Marko Gure Arbasoak 2024
18,94₣
18,01₣/ud (-5%)
Oxer Bastegieta
Bizkaiko Txakolina
Autres millésimes: 2019
