Oxer Matalaz 2024
£20,26 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en fudres de roble con un 20% de raspón. Crianza de 8 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
Descripción
La historia de Matalaz nace de una disidencia. Oxer Bastegieta, enólogo inquieto del País Vasco, encontró en Rioja Alavesa una tierra donde romper moldes. En lugar de seguir la corriente dominante, apostó por pequeñas parcelas en Laguardia y La Puebla de la Barca, donde conviven Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Viura. En suelos pobres, de piedra y caliza, quiso hacer un vino que hablara de lo esencial, sin artificios. En una de sus primeras vendimias, rechazó una oferta de aumentar volumen con uvas externas. Fue una decisión arriesgada, pero dejó claro que Matalaz no iba a diluir su carácter.
Elaboración
La vendimia es manual, con selección en viñedo. Las uvas destinadas a Matalaz fermentan mediante maceración semi‑carbónica en grandes tinas de roble de 6.500 litros, donde también realiza su crianza durante seis a siete meses. Esta técnica permite preservar el carácter frutal y obtener una textura más fluida, sin perder estructura. Matalaz se embotelló en mayo, sin maquillaje enológico, buscando autenticidad.
Sabor
Matalaz no es un vino complaciente. En nariz ofrece notas de témpera, tierra húmeda y regaliz negro, con un fondo de cereza sobria, hoja seca y una pincelada metálica, casi ferrosa. Algunos matices herbales (romero, tomillo) y balsámicos asoman con el oxígeno, pero siempre en clave austera. En boca, el vino es seco, de tanino firme, con estructura vertical. Hay una acidez sutil que sostiene sin dominar, y un final mineral y terroso, con recuerdos de cacao amargo, piedra molida y una tensión persistente. No busca fruta ni volumen, sino precisión, identidad y nervio. Ideal para quienes disfrutan de vinos con carácter, sin ornamentos, donde el paisaje manda.
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| Botellas | Precio | A partir de £175,39 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,05 | £0,00 (-£6,05) |
| 7-12 | £6,05 | £0,00 (-£6,05) |
| 13-17 | £11,31 | £0,00 (-£11,31) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,94 | £0,00 (-£13,94) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,36 | £0,00 (-£17,36) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £20,08 | £0,00 (-£20,08) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,59 | £0,00 (-£23,59) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,34 | £0,00 (-£25,34) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,73 | £0,00 (-£29,73) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,48 | £0,00 (-£31,48) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Oxer Marko Gure Arbasoak 2024
£20,08
£19,08/ud (-5%)
Oxer Bastegieta
Bizkaiko Txakolina
Otras añadas: 2019
