Olivier Rivière Losares 2019
117.88₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Losares 2019 producerades med druvorna från en tomt med gamla vinstockar i byn Navaridas. Blandningen av 90 Tempranillo och cirka 10 andra druvor, Garnacha, Graciano, Viura, Calagraño ... jästes med 20 fulla klasar och mognade på 500-litersfat i 12 månader, följt av ytterligare 26 månader i 1 000-liters ekfoudre. Det har 14 alkohol med mild syra, och det är uttrycksfullt, lite mer blommigt än andra årgångar, med Tempranillo som dominerar blandningen, fortfarande lite ungt och med en mycket livlig gom med livlig syra och mycket fina tanniner, elegant och balanserat, med alla nödvändiga ingredienser för en fin utveckling i flaskan. Tanninerna i 2019-årgångarna känns mycket fina och kritaktiga, Rivière berättade att han kunde plocka varje vingård vid rätt tidpunkt, medan han tidigare ibland skördade lite tidigt, och från och med 2019 väntar han lite mer på tanninerna och gör mindre extraktion och mindre fottramp. 1 300 flaskor fylldes på i februari 2022.
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar i cementkar. Lagrat i 12 månader på franska ekfat.
Beskrivning
År 2006 lämnade Olivier Rivière Bordeaux och dess klassificeringar bakom sig för att omfamna den kaotiska komplexiteten i Rioja. Han kom till Spanien med uppdraget att konvertera vingårdar till biodynamik, men det slutade med att han återupptäckte en mångfald i Riojas jordar som få i regionen vågar vinifiera med sådan öppenhet. Olivier Rivère Losares, hans mest personliga och ambitiösa vin, kommer från en vingård som planterades 1930 i Navaridas, på 500 meters höjd. Här, i en mosaik av sönderdelad sandsten och kalkhaltig lera, samexisterar mycket gamla vinstockar av Tempranillo, Graciano, Mazuelo och andra röda och vita sorter, som om vingården själv bevarade minnet av en annan tid.
Rivière följer inte den klassiska lagringsmodellen utan klassificerar sina viner som om han vore i Bourgogne: Losares är hans Grand Cru. Det är ett vin som återspeglar jordmånen, höjden och vinstockarnas extrema ålder, snarare än träet eller tiden i källaren.
Vinframställning
Olivier Rivière Losares skördas för hand. Druvorna är helt avstjälkade och jäses med inhemska jästsvampar i betongtankar. Macerationerna är mjuka och korta och syftar till precision snarare än extraktion. Olivier Rivière Losares lagras i 24 månader i 500-liters demi-muids av fransk ek, med minimal användning av svavel strax före buteljering. Varje beslut fattas så att vinet talar om platsen, inte om processen.
Smak
Olivier Rivère Losares är nyktert, subtilt och djupt mineraliskt. I doften framkallas grafit, fuktig jord, vilda björnbär och svarta plommon, med ekon av torkade violer och fina örter. Gommen är exakt, med polerade men närvarande tanniner och en vertikal syra som håller den levande. Eklagringen är knappt antydd, vilket gör att jorden markerar karaktären. Avslutningen är torr, lång, med en lätt bitterhet och ett salt eko som inbjuder till tystnad. Ett Rioja för den som söker elegans snarare än överflöd.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.83₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.83₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.23₣ | 10.62₣ (-10.62₣) |
| 7-12 | 25.38₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.56₣ | 16.28₣ (-16.28₣) |
| 19-24 | 41.99₣ | 21.00₣ (-21.00₣) |
| 25-30 | 53.60₣ | 26.80₣ (-26.80₣) |
| 31-36 | 62.75₣ | 31.38₣ (-31.38₣) |
| 37-42 | 77.38₣ | 38.69₣ (-38.69₣) |
| 43-48 | 82.66₣ | 41.33₣ (-41.33₣) |
| 49-54 | 91.06₣ | 45.53₣ (-45.53₣) |
| 55-60 | 108.52₣ | 54.26₣ (-54.26₣) |
| VAT inkluderat | ||
