Le P'tit Nouveau 2022
24.85€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
11.3%
Druvor
Servering
Mellan 12ºC och 14ºC
Vinframställning
Spontan karbonisk maceration med inhemska jästsvampar. Flaskorna är ofiltrerade och utan tillsatta sulfiter.
Beskrivning
Vincent Wallard, den rastlösa själen bakom Cuatro Manos, har gjort naturvin till ett frihetsmanifest. Han har utbildat sig i Frankrike, Argentina och Spanien och hans filosofi bygger på en enkel övertygelse: att låta druvan tala utan filter, utan masker. Det var så Le P'tit Nouveau kom till, som en rebellisk blinkning till Beaujolais Nouveau, men med den atlantiska själen från Loire. Det är ett ungt, uppriktigt, opretentiöst rödvin gjort på Gamay och Grolleau, sorter som trivs i de lätta, svala jordarna i västra Frankrike. Handskörd och minimala ingrepp i källaren återspeglar en absolut respekt för råmaterialet. Wallard fattade ett djärvt beslut: att inte tillsätta sulfiter eller filtrera vinet, utan helt förlita sig på fruktens vitala energi. Resultatet är ett rent, ohämmat och djupt levande rödvin.
Vinframställning
Druvorna till Le P'tit Nouveau hamnar hela i kärlen för spontan kolsyremaceration, en teknik som framhäver frukten och mjukar upp tanninerna. Vinet tappas direkt på flaska utan finning eller filtrering och utan tillsatta sulfiter, vilket bevarar hela dess råa, fruktiga uttryck. Varje steg i processen hedrar vinets naturliga rytm, utan konstgrepp eller korrigering, med respekt för terroirens logik.
Smak
På näsan spricker Le P'tit Nouveau med toner av färska hallon, grenadine och en touch av blåblomma. Vid första klunken är det förvånansvärt lätt och livligt: krispig röd frukt, livlig syra, ett spår av mineral och en något kryddig bakgrund. Gommen är ren, smidig och med en saftig känsla som påminner om att bita i ett moget körsbär. Avslutningen är torr, frisk och lätt salt, med ett eko av fuktig jord och fruktskal. Ett osminkat, direkt och livfullt vin som ber om att få drickas med glädje. Perfekt att servera lätt kylt och dela med andra utan ceremonier.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 500.00€Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 500.00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 22.50€ | 11.25€ (-11.25€) |
| 7-12 | 26.90€ | 13.45€ (-13.45€) |
| 13-18 | 34.50€ | 17.25€ (-17.25€) |
| 19-24 | 44.50€ | 22.25€ (-22.25€) |
| 25-30 | 56.80€ | 28.40€ (-28.40€) |
| 31-36 | 66.50€ | 33.25€ (-33.25€) |
| 37-42 | 82.00€ | 41.00€ (-41.00€) |
| 43-48 | 87.60€ | 43.80€ (-43.80€) |
| 49-54 | 96.50€ | 48.25€ (-48.25€) |
| 55-60 | 115.00€ | 57.50€ (-57.50€) |
| VAT inkluderat | ||
