Juvé & Camps Reserva Brut Millesimé 2019
29.93₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
4 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 09/10/2025
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Lagring minst 24 månader på flaska.
Beskrivning
I den lugna staden Gelida, på den östra kanten av Alt Penedès, har familjen Juvé odlat en djärv vision i årtionden: att göra ett mousserande årgångsvin 100% Chardonnay som uttrycker elegansen hos denna sort i en medelhavsnyckel. Så föddes Juvé & Camps Reserva Brut Millesimé, den exklusiva frukten från Finca Can Rius, en 16 hektar stor vingård som planterades i slutet av 1900-talet och vetter mot söder, där vinstockarna får sol nästan hela dagen. Miljön är fridfull, nästan klosterlik: finkornig siltjord, öppen utsikt över Montserrat och en privilegierad exponering som skyddar druvorna från vind och överskottsvärme. Ett landskap som inspirerar och definierar vinets karaktär: nyktert, lysande och med en kallelse för åldrande.
Vinframställning
Vinifieringen av Juvé & Camps Reserva Brut Millesimé börjar med en försiktig pressning av de avskalade druvorna för att endast få den fritt rinnande saften. Därefter utförs en statisk kallavsättning följt av jäsning i tankar av rostfritt stål för att bevara Chardonnayens renhet. Malolaktisk jäsning, som utförs med naturliga mjölksyrabakterier, ger krämighet och mjukar upp syran. Den andra jäsningen sker i flaskan med rektifierad koncentrerad must och utvalda jästsvampar, följt av en lagring på minst 48 månader på jästfällningen, vilket avrundar profilen och förfinar bubblorna.
Smak
Juvé & Camps har en ljus, gyllengul färg med fina, ihållande bubblor. På näsan visar det en symfoni av mogen frukt - nektarin , karamelliserad ananas - tillsammans med toner av rostat bröd, brioche och karamelliserad mandel. Gommen är omslutande, med en livlig syra som balanseras perfekt av den krämiga konsistensen. Avslutningen är lång och elegant med inslag av persika i sirap, kanderad citrus och ett delikat salt eko. Ett gastronomiskt mousserande vin med lång lagringstid, seriöst och med stort djup, perfekt till allt från skaldjur till vitt kött med delikata såser.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.99₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.99₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.24₣ | 10.62₣ (-10.62₣) |
| 7-12 | 25.39₣ | 12.70₣ (-12.70₣) |
| 13-18 | 32.57₣ | 16.28₣ (-16.28₣) |
| 19-24 | 42.01₣ | 21.00₣ (-21.00₣) |
| 25-30 | 53.62₣ | 26.81₣ (-26.81₣) |
| 31-36 | 62.78₣ | 31.39₣ (-31.39₣) |
| 37-42 | 77.41₣ | 38.70₣ (-38.70₣) |
| 43-48 | 82.69₣ | 41.35₣ (-41.35₣) |
| 49-54 | 91.09₣ | 45.55₣ (-45.55₣) |
| 55-60 | 108.56₣ | 54.28₣ (-54.28₣) |
| VAT inkluderat | ||
