Gran Juvé & Camps Brut Gran Reserva 2017
41.06₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Lagring minst 42 månader på flaska.
Beskrivning
Från hjärtat av Penedès, där Medelhavet smeker århundraden gamla vingårdar, kommer Gran Juvé & Camps Brut Gran Reserva : en Blanc de Blancs gjord av druvorna Chardonnay, Xarel.lo, Macabeo och Parellada som odlats ekologiskt i emblematiska vingårdar som Can Rius, Espiells, La Cuscona och Can Massana. Dessa tomter, som ligger mellan 160 och 700 meter över havet, erbjuder en mångfald av lerjordar och en markant maritim påverkan, vilket ger friskhet, struktur och komplexitet.
Gran Juvé & Camps Brut Gran Reserva är född ur en övertygelse: att visa att Penedès kan erbjuda bubblor i världsklass. Familjen Juvé & Camps har inte låtit sig påverkas av tillfälliga moden utan har valt en tålmodig och exakt stil med djup respekt för marken. På vingårdarna, som är integrerade med skogar och naturområden, bedrivs regenerativ vinodling med respektfull beskärning, biologisk skadedjursbekämpning och låg avkastning för att bevara vingårdens livslängd.
Vinframställning
Efter en manuell skörd avskalas druvorna för Gran Juvé & Camps Brut Gran Reserva och pressas försiktigt för att endast få fram den fritt rinnande saften. Druvorna kallblötläggs och jäses i tankar av rostfritt stål. Sorterna Chardonnay och Xarel-lo genomgår en kort lagring på fina jästfällningar, följt av naturlig malolaktisk jäsning för att balansera syran. Därefter sker coupage och sekundärjäsning i flaskan med rektifierad koncentrerad must och utvalda jästsorter. Slutligen lagras Gran Juvé & Camps Brut Gran Reserva i minst 60 månader i källaren, vilket utvecklar finess och komplexitet.
Smak
För ögat har Gran Juvé & Camps Brut Gran Reserv a en elegant gyllene nyans med fina, ihållande bubblor. På näsan uttrycker den sig med noter av fänkål, mogna vita frukter, aprikos och en delikat touch av torkad frukt och brioche. I gommen kontrasterar den krämiga konsistensen med en livlig syra som ger spänning och djup. Avslutningen är lång och salt, med inslag av rostad mandel, krita och citrusskal. Ett mousserande vin med en seriös, gastronomisk och raffinerad profil som tydligt talar om tid, mark och tålamod.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 468.73₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 468.73₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.09₣ | 10.55₣ (-10.55₣) |
| 7-12 | 25.22₣ | 12.61₣ (-12.61₣) |
| 13-18 | 32.34₣ | 16.17₣ (-16.17₣) |
| 19-24 | 41.72₣ | 20.86₣ (-20.86₣) |
| 25-30 | 53.25₣ | 26.62₣ (-26.62₣) |
| 31-36 | 62.34₣ | 31.17₣ (-31.17₣) |
| 37-42 | 76.87₣ | 38.44₣ (-38.44₣) |
| 43-48 | 82.12₣ | 41.06₣ (-41.06₣) |
| 49-54 | 90.47₣ | 45.23₣ (-45.23₣) |
| 55-60 | 107.81₣ | 53.90₣ (-53.90₣) |
| VAT inkluderat | ||
