Juvé & Camps Reserva Brut Millesimé 2019
27,90€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
4 para envío inmediato. Más, disponibles el 09/10/2025
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Crianza mínima 24 meses en botella.
Descripción
En la tranquila localidad de Gelida, al límite oriental del Alt Penedès, la familia Juvé cultiva desde hace décadas una visión audaz: elaborar un espumoso de añada 100% Chardonnay que exprese la elegancia de esta variedad en clave mediterránea. Así nace el Juvé & Camps Reserva Brut Millesimé, fruto exclusivo de la Finca Can Rius, un viñedo de 16 hectáreas plantado a finales del siglo XX y orientado al sur, donde las cepas reciben el sol durante casi todo el día. Su entorno es sereno, casi monástico: suelos franco-limosos de textura fina, vistas abiertas a Montserrat y una exposición privilegiada que protege las uvas del viento y el exceso de calor. Un paisaje que inspira y define el carácter del vino: sobrio, luminoso y con vocación de guarda.
Elaboración
La vinificación del Juvé & Camps Reserva Brut Millesimé arranca con un prensado suave de la uva despalillada para obtener solo el mosto flor. Luego, se realiza un desfangado estático en frío, seguido de una fermentación en depósitos de acero inoxidable para conservar la pureza del Chardonnay. La fermentación maloláctica, realizada con bacterias lácticas naturales, aporta cremosidad y suaviza la acidez. La segunda fermentación ocurre en botella con mosto concentrado rectificado y levaduras seleccionadas, seguida de una crianza mínima de 48 meses sobre lías, que redondea el perfil y afina su burbuja.
Sabor
A la vista, Juvé & Camps es de color amarillo dorado, brillante, con una burbuja fina y persistente. En nariz, despliega una sinfonía de frutas maduras — nectarina, piña caramelizada — junto a notas de pan tostado, brioche y almendra garrapiñada. En boca es envolvente, con una acidez vibrante perfectamente equilibrada por su textura cremosa. El final es largo, elegante, con recuerdos de melocotón en almíbar, cítricos confitados y un delicado eco salino. Un espumoso gastronómico de larga crianza, serio y de gran profundidad, perfecto para acompañar desde mariscos a carnes blancas con salsas delicadas.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
