Itsasmendi Leioa 2021
25.81₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Bodega Itsasmendi
Bizkaiko Txacolina
Tillgänglig om 5 dagar
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning i betongägg och lagring på jästfällning i 15 månader.
Beskrivning
Itsasmendi Leioa har sitt ursprung i en mycket kompromisslös idé: inte bara att producera ett trevligt och fruktigt Txakoli, utan att fånga den nakna karaktären hos en specifik vingård. I Bizkaia, under inflytande av Atlanten, har Itsasmendi visat att Txakoli kan vara ett seriöst, djupgående och absolut matvänligt vitt vin. På odlingsområdet Peruri i Leioa satsar vingården på en djärv tolkning av druvsorten Hondarrabi Zuri, som skördas under den första mognadsveckan för att bevara all sin naturliga livskraft. De grunda, ler- och lerjordiga jordarna på kalk- och mergelunderlag, tillsammans med det fuktiga och svala klimatet i Bizkaiko Txakolina, ger vinet en salt, stram och vertikal karaktär. Här görs inga eftergifter för överflöd, bara landskap, spänning och renhet.
Tillverkning
Tillverkningen av Itsasmendi Leioa är utformad för att i största möjliga utsträckning respektera vingårdens röst. Druvorna tas in med friskhet och precision, och vinet jäser och lagras i 15 månader på sin fina jästfällning i 17 hektoliters betongägg. Denna lagring ger djup, textur och längd, utan att dölja vinets profil med yttre aromer. Inget trä, inget smink, bara tid, jästfällningar och en mycket noggrant doserad mikrooxygenering. Resultatet är ett vin från en enskild vingård med begränsad produktion – knappt 4 135 flaskor – som ligger närmare de stora atlantiska vinerna än de lätta och enkla vita vinerna.
Smak
I doften är Itsasmendi Leioa återhållsam, stenig och mycket fin. Torkade vita blommor, limeskal, citron, vit grapefrukt och en tydlig känsla av fuktig sten och sälta träder fram. Frukten är knappt anmärkbar, med inslag av krispig päron och vit persika, alltid under en enorm mineralisk mantel. I munnen uppvisar den en precis syra, en fibrig textur och en imponerande energi. Den är torr, lång, salt, med inslag av ostronskal, fina örter och en ädel bitterhet i avslutningen. En lagringsduglig Txakoli, ren, spänd och djupt gastronomisk.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.45₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.45₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.22₣ | 10.61₣ (-10.61₣) |
| 7-12 | 25.36₣ | 12.68₣ (-12.68₣) |
| 13-18 | 32.53₣ | 16.27₣ (-16.27₣) |
| 19-24 | 41.96₣ | 20.98₣ (-20.98₣) |
| 25-30 | 53.56₣ | 26.78₣ (-26.78₣) |
| 31-36 | 62.70₣ | 31.35₣ (-31.35₣) |
| 37-42 | 77.32₣ | 38.66₣ (-38.66₣) |
| 43-48 | 82.60₣ | 41.30₣ (-41.30₣) |
| 49-54 | 90.99₣ | 45.50₣ (-45.50₣) |
| 55-60 | 108.43₣ | 54.22₣ (-54.22₣) |
| VAT inkluderat | ||
