Itsasmendi Leioa 2021
22,23₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Bodega Itsasmendi
Bizkaiko Txacolina
Disponible en 4 días
Características
Tipo de vino
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica en huevos de hormigón y crianza sobre lías durante 15 meses.
Descripción
Itsasmendi Leioa nace de una idea muy poco complaciente: no hacer un txakoli amable y frutal sin más, sino embotellar el carácter desnudo de una parcela concreta. En Bizkaia, bajo la influencia del Atlántico, Itsasmendi lleva años demostrando que el txakoli puede ser un vino blanco serio, profundo y absolutamente gastronómico. En la parcela Peruri, en Leioa, la bodega apuesta por una interpretación valiente de la Hondarrabi Zuri, recogida en la primera semana de maduración para preservar toda su electricidad natural. Los suelos poco profundos, franco-arcillosos, sobre calizas y margas, junto con el clima húmedo y fresco de la Bizkaiko Txakolina, imprimen al vino una identidad salina, austera y vertical. Aquí no hay concesiones a la exuberancia, solo paisaje, tensión y pureza.
Elaboración
La elaboración de Itsasmendi Leioa está concebida para respetar al máximo la voz del viñedo. La uva entra con frescura y precisión, y el vino fermenta y se cría durante 15 meses sobre sus lías finas en huevo de hormigón de 17 hectolitros. Esta crianza aporta profundidad, textura y longitud, pero sin disfrazar el perfil del vino con aromas externos. No hay madera, no hay maquillaje, solo tiempo, lías y una microoxigenación muy medida. El resultado es un vino de parcela de producción limitada, apenas 4.135 botellas, que se mueve más en el territorio de los grandes vinos atlánticos que en el del blanco ligero y simple.
Sabor
En nariz, Itsasmendi Leioa es contenido, pedregoso y muy fino. Surgen flores blancas secas, ralladura de lima, limón, pomelo blanco y una marcada sensación de roca húmeda y salinidad. La fruta aparece apenas insinuada, con recuerdos de pera crujiente y melocotón blanco, siempre bajo una enorme capa mineral. En boca muestra una acidez precisa, una textura fibrosa y una energía impresionante. Es seco, largo, salino, con notas de concha de ostra, hierbas finas y un amargor noble en el final. Un txakoli de guarda, puro, tenso y profundamente gastronómico.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 187,58₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,47₣ | 0,00₣ (-6,47₣) |
| 7-12 | 6,47₣ | 0,00₣ (-6,47₣) |
| 13-17 | 12,10₣ | 0,00₣ (-12,10₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,91₣ | 0,00₣ (-14,91₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,57₣ | 0,00₣ (-18,57₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,48₣ | 0,00₣ (-21,48₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,23₣ | 0,00₣ (-25,23₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,10₣ | 0,00₣ (-27,10₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,79₣ | 0,00₣ (-31,79₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,67₣ | 0,00₣ (-33,67₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
