Guímaro A Ponte 2021
32.62₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
9 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 07/11/2025
Robert Parker's Vinförespråkare
Jag hittade mycket mogna plommon i näsan på 2021 A Ponte, trots den fräscha gommen och den måttliga 13 alkoholen. Vingården som ger vinet dess namn planterades 2010 med lika delar Mencía, Caíño Redondo, Caíño Longo, Sousón, Brancellao och Merenzao. Det mognade i begagnade 500-liters franska ekfat under ett år. 5 000 flaskor fylldes på i augusti 2023.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och stammar. Lagrat i 12 månader på begagnade franska ekfat.
Beskrivning
Högt uppe på Amandis sluttningar, där Ribeira Sacra blir brantare och Sil slingrar sig mellan skiffermurar, såg Pedro Rodríguez en möjlighet. År 2010 bestämde han sig för att anlägga en liten odling - A Ponte - på en stenig mark med kvartsgranit och skiffer, i regionens svalaste och högst belägna område. Det var inte den enklaste platsen, men det var den mest autentiska. Där återfann han ett gammalt sortarv: 30% Mencía, med lika delar Caiño Redondo, Caiño Longo, Sousón, Brancellao och Merenzao (Trousseau), en blandning som talar om Galiciens lantliga förflutna och framtiden för vin från Atlanten.
Guímaro, som betyder "rebell" på galiciska, är mer än ett namn: det är en nedärvd attityd. Ända sedan den tid då familjen sålde vin i bulk i demijohns har Pedro alltid valt den mindre självklara vägen. Hans respekt för marken och hans beslut att arbeta kompromisslöst definierar det här vinet.
Vinframställning
Druvorna till Guímaro A Ponte skördas för hand och jäses med inhemska jästsvampar i öppna fat av begagnad fransk ek, utan avskalning: hela kluster och traditionell trampning. Efter jäsning tillbringar vinet mer än ett år i 500-liters fat, som också används. Det finns ingen finning eller filtrering. Endast en liten aning svaveldioxid vid buteljeringen. Målet: att ingripa så lite som möjligt och låta vingården tala.
Smaken
Guímaro A Ponte är buteljerad i Galicien. I doften kombineras syrlig röd frukt - körsbär, röda vinbär - med svaga blomtoner (viol, lavendel) och en bakgrund av örter och våt sten. Gommen är stram och vertikal, med livlig syra och fina, tätkorniga tanniner. Mineraliteten dominerar: du kan känna skiffern, kvartsen, höjden. Det är ett seriöst vin, med en fin linje, som växer med luft. Avslutningen är lång, salt, med ekon av macererad frukt, fuktig jord och en viskning av rök. Det försöker inte förföra, utan att flytta. Guímaro A Ponte dricks inte i brådrasket, man lyssnar på den.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 468.73₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 468.73₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.09₣ | 10.55₣ (-10.55₣) |
| 7-12 | 25.22₣ | 12.61₣ (-12.61₣) |
| 13-18 | 32.34₣ | 16.17₣ (-16.17₣) |
| 19-24 | 41.72₣ | 20.86₣ (-20.86₣) |
| 25-30 | 53.25₣ | 26.62₣ (-26.62₣) |
| 31-36 | 62.34₣ | 31.17₣ (-31.17₣) |
| 37-42 | 76.87₣ | 38.44₣ (-38.44₣) |
| 43-48 | 82.12₣ | 41.06₣ (-41.06₣) |
| 49-54 | 90.47₣ | 45.23₣ (-45.23₣) |
| 55-60 | 107.81₣ | 53.90₣ (-53.90₣) |
| VAT inkluderat | ||
