Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 470.32₣

Foradori Fontanasanta Nosiola 2022

42.03₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Elisabetta Foradori
Vigneti delle Dolomiti

Andra vintages: 2023

Senaste 3 flaskor. Omedelbar leverans

42.03₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Sista 3

Funktioner

Typ av vin

Vitt med åldrande

Parning

Krämig Ost, Vitt Kött

Stil

Orange Viner

Tillfälle

Romantisk Middag, Företags Lunch, Present

Vintillverkare

Elisabetta Foradori

Storlek

75 cl.

Land

Italien

Region

Trentino Alto Adige

Benämning

Vigneti delle Dolomiti

Alkohol

12.0%

Druvor

Nossiola

Servering

Mellan 10ºC och 12ºC

Vinframställning

Lagrad 8 månader i amforor

Beskrivning

Foradori Fontanasanta Nosiola kommer från en gammal druvsort i Trentino, Nosiola. Denna druvsort var en gång utbredd i hela regionen, men odlingen har begränsats till specifika områden som Valle dei Laghi, Colline di Trento och Pressano. Det är en druva som uttrycker sig intensivt i vingårdar med dålig jordmån, vilket ger upphov till viner med stor delikatess och lång livslängd. Förr i tiden vinifierades Nosiola alltid med skalen. Men tack vare biodynamiska metoder på vingården och användningen av amforor är det nu möjligt att återgå till denna gamla vinframställningsstil. Amforan gör att vinet kan vara i kontakt med skalen under en längre tid, vilket avslöjar Nosiolas sanna uttryck. Det är ett bordsvin som uttrycker sig bäst efter att ha andats under en lång period och serveras vid minst 15 grader. Vinet med beteckningen Vigneti delle Dolomiti IGT kommer från en 3 hektar stor vingård och en terroir med kalkhaltig lera,

Vinframställning

Vinifieringen sker i leramforor eller lertankar, där det jäser spontant och macererar i 6 till 8 månader. Därefter tillbringar den en kort tid på begagnade akaciafat. Tappas på flaska utan finfördelning eller filtrering och med en liten dos svavel. Den årliga produktionen är 10 000 flaskor.

Smak

Foradori Fontanasanta Nosiola har en ljusgul färg med silverfärgade reflektioner. I doften hittar vi intensiva och suggestiva aromer av kokta persikor, honung, aprikoser och päron, kompletterade med delikata toner av vita blommor. Men det som verkligen är överraskande är närvaron av en fuktig arom och inslag av kvitten. I gommen är ingången salt, med en hög syra som fräschar upp och vitaliserar. Mineralsmakerna blandas med inslag av apelsinskal och citrus, särskilt grapefrukt. Trots sin komplexitet och smakrikedom har det bara 10,5° alkohol, vilket gör det lätt och balanserat.

50% rabatt över ordrar för 470.32₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 470.32₣
1-6 21.16₣ 10.58₣ (-10.58₣)
7-12 25.30₣ 12.65₣ (-12.65₣)
13-18 32.45₣ 16.23₣ (-16.23₣)
19-24 41.86₣ 20.93₣ (-20.93₣)
25-30 53.43₣ 26.71₣ (-26.71₣)
31-36 62.55₣ 31.28₣ (-31.28₣)
37-42 77.13₣ 38.57₣ (-38.57₣)
43-48 82.40₣ 41.20₣ (-41.20₣)
49-54 90.77₣ 45.39₣ (-45.39₣)
55-60 108.17₣ 54.09₣ (-54.09₣)
VAT inkluderat

Fler viner från Elisabetta Foradori