Fino Romate Sherry
10,81€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Sánchez Romate Hnos
Jerez Xérès Sherry
9 für sofortigen Versand. Mehr, verfügbar am 02.05.2025
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
15.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 4ºC und 6ºC
Ausbau
Biologische Reifung für mehr als 3 Jahre im Criaderas- und Soleras-System.
Beschreibung
Wenn Sie jemals durch die gepflasterten Straßen von Jerez de la Frontera spaziert sind, unter dieser Sonne, die die Zeit zu schmelzen scheint, haben Sie sicherlich den unverwechselbaren Duft der Bodegas gespürt, der die Luft durchdringt. Dieser Duft von altem Holz, von lebendiger Hefe, von Geschichte. In diesem sensorischen Universum wird der Fino Romate geboren, ein Wein, der die reinste Essenz dieses Landes verkörpert.
Hinter jedem Schluck steht die Tradition der Bodegas Sánchez Romate, einer der ältesten Weinkellereien der Region. Seit ihrer Gründung im Jahr 1781 tun sie das, was sie am besten können: Sie verwandeln die Palomino-Traube in einen lebendigen Fino voller Charakter. Alles beginnt in den Weinbergen, die auf Albariza-Böden gepflanzt sind, einem weißen, porösen Boden, der die Feuchtigkeit speichert und es den Reben ermöglicht, den heißen südlichen Sommern zu widerstehen.
Weinherstellung
Die Magie geschieht im Keller, unter dem biologischen Mantel, den die Jerezanos velo de flor nennen. Mehr als zwei Jahre lang ruht der Fino Romate Sherry in Fässern aus amerikanischer Eiche, geschützt durch die natürliche Hefeschicht, die ihm seine unverwechselbare Persönlichkeit verleiht: trocken, scharf und voller Nuancen. Es ist ein handwerklicher Prozess, der keine Abkürzungen zulässt. Nur Geduld und Respekt vor der Zeit.
Probieren Sie
Wenn man eine Flasche Fino Romate öffnet, ist es, als würde man den Vorhang für ein sensorisches Spektakel öffnen. Der erste Akt ist visuell: ein leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, die an das Abendlicht in der Landschaft von Cádiz erinnern. Dann das Aroma: scharf und subtil zugleich, mit Noten von Mandeln, frisch gebackenem Brot und einer leichten salzigen Note, die uns direkt an die Küste versetzt.
Und dann kommt der erste Schluck. Der Mund füllt sich mit einer eleganten Trockenheit, mit einer lebendigen Säure, die den Gaumen erweckt. Er ist leicht, aber präsent. Frisch, aber mit einem Unterton von Tiefe. Und dieser Abgang... lang, sauber und mit einer subtilen Bitterkeit, die zum Weitertrinken einlädt. Der Fino Romate ist der perfekte Begleiter für einen Nachmittag mit Tapas, iberischem Schinken, Oliven oder guten Sardellen. Oder man genießt ihn einfach für sich allein und lässt jeden Schluck seine eigene Geschichte erzählen.
Denn das ist es, was einen guten Fino ausmacht: man trinkt ihn nicht nur, man lebt ihn.
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
