Fino Romate Sherry
10,20€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Sánchez Romate Hnos
Jerez Xérès Sherry
9 para envío inmediato. Más, disponibles el 09/05/2025
Características
Tipo de vino
Maridajes
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
15.0%
Uvas
Servicio
Entre 4ºC y 6ºC
Elaboración
Crianza biológica más de 3 años mediante el sistema de criaderas y soleras.
Descripción
Si alguna vez has caminado por las calles empedradas de Jerez de la Frontera, bajo ese sol que parece derretir el tiempo, seguro has sentido el inconfundible aroma de las bodegas impregnando el aire. Ese perfume a madera vieja, a levadura viva, a historia. En ese universo sensorial nace el Fino Romate, un vino que encapsula la esencia más pura de esta tierra.
Detrás de cada sorbo está la tradición de Bodegas Sánchez Romate, una de las casas vinícolas más antiguas de la región. Desde su fundación en 1781, han seguido haciendo lo que mejor saben: transformar la uva Palomino en un fino vibrante y lleno de carácter. Todo empieza en los viñedos, asentados sobre suelos de albariza, esa tierra blanca y porosa que retiene la humedad y permite que la viña resista los veranos abrasadores del sur.
Elaboración
La magia sucede en la bodega, bajo ese manto biológico que los jerezanos llaman velo de flor. Durante más de dos años, Fino Romate Sherry reposa en botas de roble americano, protegido por esa capa de levaduras naturales que le otorgan su inconfundible personalidad: seco, afilado y lleno de matices. Es un proceso artesanal que no admite atajos. Solo paciencia y respeto por el tiempo.
Sabor
Abrir una botella de Fino Romate es como levantar el telón de un espectáculo sensorial. El primer acto es visual: un amarillo pajizo brillante, con destellos dorados que recuerdan la luz del atardecer en la campiña gaditana. Luego, el aroma: punzante y sutil a la vez, con notas de almendras, pan recién horneado y un ligero toque salino que nos transporta directamente a la costa.
Y entonces llega el primer sorbo. La boca se llena de una sequedad elegante, con una acidez vibrante que despierta el paladar. Es ligero, pero con presencia. Fresco, pero con un trasfondo de profundidad. Y ese final... largo, limpio y con un sutil amargor que invita a seguir bebiendo. Fino Romate es el compañero perfecto para una tarde de tapeo con jamón ibérico, aceitunas o unas buenas anchoas. O simplemente, para disfrutarlo solo, dejando que cada trago cuente su propia historia.
Porque eso es lo que hace un buen fino: no solo se bebe, se vive.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
