Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 466.26₣

Famille Vincent Mâcon-Villages 2023

21.64₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Château de Fuissé
Mâcon Villages

21.64₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Utsåld

Funktioner

Typ av vin

Vitt utan åldring

Parning

Vit Fisk, Sushi

Stil

Aromatisk och doftande

Tillfälle

Middag med vänner

Vintillverkare

Château de Fuissé

Storlek

75 cl.

Land

Frankrike

Region

Burgundy

Benämning

Mâcon Villages

Alkohol

13.0%

Druvor

Chardonnay

Servering

Mellan 6ºC och 8ºC

Vinframställning

Beskrivning

I södra Bourgogne, där Mâconnais blir mer strålande och Chardonnay andas i en annan takt, bestämde sig familjen Vincent för att ”husets vin” inte skulle vara en ren formalitet, utan ett ställningstagande. Från det historiska Château de Fuissé – som ägts av familjen Vincent sedan 1862 – har de lyckats översätta århundraden av tålamod till ett parallellt sortiment, Famille Vincent, framställt med samma noggrannhet och en tydlig idé: att visa upp Mâcon Villages som ett vitt vin av ren sanning, fött ur vingårdar i Mâconnais som tillhör familjen själv. Här är det Bourgognes terroir som bestämmer: väl exponerade sluttningar, jordar där kalksten och lera växlar, naturlig dränering och den där känslan av ”solig sten” som utmärker det franska vitvinet från området. Druvsorten är 100 % Chardonnay.

Tillverkning

I Famille Vincent Mâcon Villages plockas druvorna med fokus på friskhet och fenolisk mognad, vilket är typiskt för vingårdar på halvsluttningar med bra läge. Efter pressningen sker jäsningen med precision för att bevara den syrliga karaktären hos Bourgognes Chardonnay, och vinet finslipas med en kort lagring som ger textur utan att dölja ursprunget: trä som ram, aldrig som tavla. Därefter stabiliseras vinet, blandningen justeras vid behov och det buteljeras med fokus på klarhet, spänst och finess: ett torrt vitt vin med ren stil som passar utmärkt till mat.

Smak

I Famille Vincent Mâcon Villages skriker inte doften: den viskar. Först dyker mogen men återhållen stenfrukt upp –persika– och en delikat blommig nyans, som kaprifol, som en varm bris före skuggan. Sedan öppnar sig paletten med citrus och en exotisk ton, samt den där burgundiska penseldragen av vanilj och mandel som inte sötar, utan bara ger kontur. Intrycket i munnen är rent och direkt: fin krämighet, ja, men upprätthållen av en friskhet som sträcker ut vinet och får det att väcka saliv. Citrusen återkommer, kvitten dyker upp och under ytan finns en diskret mineralitet som påminner om fuktig sten. Eftersmaken är inte tung: den är polerad, ihållande och tydligt gastronomisk, en av de där vita vinerna från Bourgogne som verkar enkla... tills man inser att glaset redan är tomt.

50% rabatt över ordrar för 466.26₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 466.26₣
1-6 20.98₣ 10.49₣ (-10.49₣)
7-12 25.08₣ 12.54₣ (-12.54₣)
13-18 32.17₣ 16.09₣ (-16.09₣)
19-24 41.50₣ 20.75₣ (-20.75₣)
25-30 52.97₣ 26.48₣ (-26.48₣)
31-36 62.01₣ 31.01₣ (-31.01₣)
37-42 76.47₣ 38.23₣ (-38.23₣)
43-48 81.69₣ 40.84₣ (-40.84₣)
49-54 89.99₣ 44.99₣ (-44.99₣)
55-60 107.24₣ 53.62₣ (-53.62₣)
VAT inkluderat

Appellations karta