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Famille Vincent Mâcon-Villages 2023

18,32₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

Château de Fuissé
Mâcon Villages

18,32₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

Agotado

Características

Tipo de vino

Blanco sin Crianza

Maridajes

Pescados Blancos, Sushi

Estilo

Aromáticos y fragantes

Ocasiones

Cena con Amigos

Bodega

Château de Fuissé

Formato

75 cl.

País

Francia

Región

Borgoña

Denominación

Mâcon Villages

Alcohol

13.0%

Uvas

Chardonnay

Servicio

Entre 6ºC y 8ºC

Elaboración

Descripción

En el sur de Borgoña, donde el Mâconnais se vuelve más radiante y el Chardonnay respira con otra cadencia, la familia Vincent decidió que el “vino de casa” no debía ser un simple trámite, sino una declaración. Desde el histórico Château de Fuissé —en manos de los Vincent desde 1862— han sabido traducir siglos de paciencia en una gama paralela, Famille Vincent, elaborada con el mismo rigor y una idea clara: mostrar el Mâcon-Villages como un blanco de pura verdad, nacido de viñas del Mâconnais que pertenecen a la propia familia. Aquí el terroir de Borgoña manda: laderas bien expuestas, suelos donde la caliza y la arcilla se alternan, drenaje natural y esa sensación de “piedra soleada” que distingue al vino blanco francés de la zona. La variedad es 100% Chardonnay.

Elaboración

En Famille Vincent Mâcon-Villages, la uva entra buscando frescura y madurez fenólica, típica de viñedos en medias laderas con buena exposición. Tras el prensado, la fermentación se conduce con precisión para preservar el nervio cítrico del Chardonnay de Borgoña, y el vino se afina con una crianza breve que aporta textura sin maquillar el origen: madera como marco, nunca como cuadro. Luego se estabiliza, se ajusta el ensamblaje si procede y se embotella buscando nitidez, tensión y trazo fino: un vino blanco seco de estilo limpio y gastronómico.

Sabor

En Famille Vincent Mâcon-Villages la nariz no grita: susurra. Primero aparece fruta de hueso madura pero contenida —melocotón— y un matiz floral delicado, tipo madreselva, como una brisa cálida antes de la sombra. Luego se abre el abanico con cítricos y un punto exótico, y esa pincelada burguiñona de vainilla y almendra que no endulza, solo perfila. La entrada en boca es limpia y directa: cremosidad fina, sí, pero sostenida por una frescura que estira el vino y lo hace salivar. Vuelve el cítrico, aparece el membrillo y, por debajo, una mineralidad discreta que recuerda a piedra húmeda. El final no es pesado: es pulido, persistente y claramente gastronómico, de esos vinos blancos de Borgoña que parecen sencillos… hasta que te das cuenta de que la copa ya está vacía.

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Botellas Precio A partir de 186,50₣
1-6 6,43₣ 0,00₣ (-6,43₣)
7-12 6,43₣ 0,00₣ (-6,43₣)
13-17 12,03₣ 0,00₣ (-12,03₣)
18 Gratis 0,00₣ (Gratis)
19-23 14,83₣ 0,00₣ (-14,83₣)
24 Gratis 0,00₣ (Gratis)
25-29 18,46₣ 0,00₣ (-18,46₣)
30 Gratis 0,00₣ (Gratis)
31-35 21,35₣ 0,00₣ (-21,35₣)
36 Gratis 0,00₣ (Gratis)
37-41 25,08₣ 0,00₣ (-25,08₣)
42 Gratis 0,00₣ (Gratis)
43-47 26,95₣ 0,00₣ (-26,95₣)
48 Gratis 0,00₣ (Gratis)
49-53 31,61₣ 0,00₣ (-31,61₣)
54 Gratis 0,00₣ (Gratis)
55-59 33,48₣ 0,00₣ (-33,48₣)
60 Gratis 0,00₣ (Gratis)
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