Envínate Táganan Parcela Margalagua 2023
60.83₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
2023 Táganan Parcela Margalagua liknar 2021, kanske med lite mer elegans och djup. De har minskat användningen av pulversvavel i vingårdarna och de väljer finare jästfällning för lagring av vinerna på fat; de anser att allt detta har bidragit till att undvika den reducerande karaktären i vinet, även om du alltid har den naturliga tendensen hos de vulkaniska jordarna. Det är en symfoni av rosenblad, sprucken peppar, våt pimpsten och vulkanisk aska. Det är medelstort till fylligt, mycket fint benigt, med finkorniga tanniner, med slagkraft, kraft och koncentration och en fantastisk balans. Det har 12 alkohol, med ett pH-värde på 3,35 och 6,18 gram syra. Det kan ha liknande syra och parametrar, men känslan av friskhet, syrliga bär och blodapelsinskal är högre. Bravo! 2 300 flaskor fylldes i juli 2024.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
13.0%
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Spontan alkoholisk och malolaktisk jäsning på 500 liter franska ekfat. Lagrad 11 månader på fat.
Beskrivning
Táganan Parcela Margalagua är ett rött vin gjort på druvorna Malvasia, Sumoll, Baboso Negro, Listan Negro och Negramoll av vingården Bodega Envínate i Anaga-området på Kanarieöarna, Spanien. Druvorna odlas på en höjd mellan 100 och 250 meter över havet.
Den är skapad av oenologen Roberto Santana, som är den drivande kraften bakom Envínate-projektet, där han arbetar med gamla vinstockar, med varierade och blandade formler för att skapa varumärket Táganan, det gamla namnet på produktionsområdet.
Vinframställning
Den görs i små öppna hinkar efter att druvorna har skördats och nått optimal mognad, vilket underlättar vinframställningsprocessen.
Juicen genomgår sedan en alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och en maceration på 18 dagar. Vinet rörs om dagligen och genomgår sedan spontan malolaktisk jäsning i franska ekfat på 500 liter under minst 11 månader, utan omlastning eller tillsats av svavelsyror.
Smaka på
Tinto Táganan är ett vin med körsbärsröd färg, med en lätt och djup doft av röda frukter och aromatiska örter. Smaken är komplex och fin, med en dominerande smak av röda frukter.
Ett högt rankat vin
Hittills har inget vin från öarna nått upp till 98 poäng i Parker Guide, en prestigefylld publikation som ges ut årligen av tidskriften The Wine Advocate, som är en stor referens på detta område på internationell nivå.
Utan tvekan är Táganans vin en upplevelse som du måste uppleva för att få smaka på kvaliteten och elegansen hos ett gott vin.
Har du provat den än? Vänta inte längre!
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.85₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.85₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.23₣ | 10.62₣ (-10.62₣) |
| 7-12 | 25.39₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.56₣ | 16.28₣ (-16.28₣) |
| 19-24 | 41.99₣ | 21.00₣ (-21.00₣) |
| 25-30 | 53.60₣ | 26.80₣ (-26.80₣) |
| 31-36 | 62.76₣ | 31.38₣ (-31.38₣) |
| 37-42 | 77.38₣ | 38.69₣ (-38.69₣) |
| 43-48 | 82.67₣ | 41.33₣ (-41.33₣) |
| 49-54 | 91.07₣ | 45.53₣ (-45.53₣) |
| 55-60 | 108.53₣ | 54.26₣ (-54.26₣) |
| VAT inkluderat | ||
