Envínate La Santa de Úrsula 2023
33.66₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
6 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 14/05/2025
Robert Parker's Vinförespråkare
När jag provade 2023 La Santa de Úrsula i slutet av juni hade det avslutat sin élevage på ekfat och låg nu i rostfritt stål i väntan på att buteljeras i slutet av juli. Vinerna lagras på tank ett tag innan de tappas på flaska, men det här är mycket representativt för det slutliga vinet, eftersom de har justerat svavel och allt. Det är blommigt och aromatiskt, kryddigt, mycket elegant, balanserat, friskt och lättillgängligt. Det är ett steg upp från 2022. De förväntar sig att fylla cirka 6 000 flaskor.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar. Lagrat i 8 månader på neutrala franska ekfat.
Beskrivning
Det röda vinet La Santa de Úrsula från vingården Envínate är ett vin gjort på druvorna Listán Negro, Listán Blanco och Negramoll från vingårdar planterade i byn Santa Úrsula, i Tacoronte - Acentejo på Kanarieöarna.
Detta vin är resultatet av arbete i vingårdar som ligger på 350 och 600 meters höjd över havet. Denna druva kännetecknas av sin motståndskraft, kraft och rustika karaktär. Den karakteristiska tonaliteten hos denna typ av druvor, där en nyans mellan blått och svart anges, ger den färg som utmärker vinet La Santa de Úrsula de Envínate.
Vinframställning
Produktionsprocessen sker på enskilda tomter, separat. De flesta av druvorna som används är macererade hela, även om denna procentandel är mellan 50 och 75 %. Av dessa behandlas 20 % med kolsyremaceration och alkoholjäsning med fruktens egen jäst. Denna process sker i cementtankar.
Lagringen sker på 228 liters franska ekfat under 8 månader. En av de speciella egenskaperna hos detta vin är att skörden av frukten är helt ekologisk, det vill säga inga bekämpningsmedel eller herbicider används. Flaskifieringen sker utan att vinet tidigare har klarats eller filtrerats.
Smaka på
La Santa de Úrsula är ett rött vin som kännetecknas av sin fruktiga doft och smak, där bär dominerar med inslag av citrus, även om kryddor också ingår i dess smak och doft.
Det är ett uppfriskande vin med en alkoholhalt på endast 12 %, som också innehåller fina, mogna tanniner som ger en perfekt balans i smaken.
Ett exklusivt vin som är exklusivt i sin smak.
La Santa de Úrsula är synonymt med exklusivitet, eftersom produktionen är mycket begränsad. Dessutom har det fått 95 poäng av vinkritikern Luis Gutiérrez från tidningen The Wine Advocate. Det här vinet passar perfekt till vitt kött och fisk.
Det är ett idealiskt vin att ge bort som gåva vid ett speciellt tillfälle. Har du någonsin smakat denna sort av Envínate? Berätta vad du kombinerar den med.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.83₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.83₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.23₣ | 10.62₣ (-10.62₣) |
| 7-12 | 25.38₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.56₣ | 16.28₣ (-16.28₣) |
| 19-24 | 41.99₣ | 21.00₣ (-21.00₣) |
| 25-30 | 53.60₣ | 26.80₣ (-26.80₣) |
| 31-36 | 62.75₣ | 31.38₣ (-31.38₣) |
| 37-42 | 77.38₣ | 38.69₣ (-38.69₣) |
| 43-48 | 82.67₣ | 41.33₣ (-41.33₣) |
| 49-54 | 91.06₣ | 45.53₣ (-45.53₣) |
| 55-60 | 108.52₣ | 54.26₣ (-54.26₣) |
| VAT inkluderat | ||
