Envínate Migan 2023
36.85€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Fyrtio procent av 2023 Migan kommer från betong (den del som buteljeras som Chingao) och resten från viner som lagrats på 228-litersfat. Blandningen verkar mer polerad och elegant än Chingao, som kändes råare. Den är fortfarande kraftfull och koncentrerad men har mycket bra balans och elegans - en av de finaste Migan hittills. Jag provade den också bredvid den buteljerade 2022, och den här har en djupare färg. Det bör åldras väl i flaskan. Det kommer att finnas cirka 7 000 flaskor som de planerar att buteljera i november 2024.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 12ºC och 14ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och stammar (50 %). Malolaktisk jäsning och lagring i 11 månader på ekfat och foudres.
Beskrivning
Det röda vinet Migan från vingården Envínate är ett vin gjort på Listán Negro-druvor från vingårdar planterade på Kanarieöarna, Spanien, närmare bestämt i kommunen La Perdoma (tidigare kallad Migan), i Orotava-dalen. Denna druva kännetecknas av sin motståndskraft, kraft och rustika karaktär. Dess blå till svarta färg ger den karakteristiska färgen åt Envínates vin Migan.
Vinframställning
Vinifieringen sker med en partiell avskalning, där cirka 50 % av druvorna avskalas, i 6 300 liter stora betongkar. Processen sker i dessa kar med egen jäst under 20-30 dagar.
Lagringen sker på franska ekfat under 11-12 månader. Det är viktigt att notera att denna druvskörd är helt ekologisk, det vill säga att man helt undviker att använda bekämpningsmedel eller herbicider, och att den tappas på flaska utan att ha klarats eller filtrerats tidigare.
Smaka på
Migan är ett rött vin som kännetecknas av sin doft och smak av färska röda frukter med varierande nivåer av citrus och sötma. Kryddor och en aning apelsinskal är också viktiga inslag i smaken och aromen. Det är ett vin med endast 12 % alkoholhalt, men med fina och mogna tanniner som ger balans i smaken.
Ett lättillgängligt vin som utmärker sig genom sin smak och doft.
Envínates vin Migan är en upplevelse som bjuder in dig att njuta av en stark dryck med inslag som mjukar upp gommen. Den passar perfekt till vitt kött, fisk, korv, pasta- och risrätter och är idealisk för familje- och företagsfester.
Utan tvekan garanterar Migan vinet dig en exklusiv upplevelse som utmärker sig genom sin smak, doft och kropp. Har du redan provat det? Hur var din upplevelse?
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 500.00€Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 500.00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 22.50€ | 11.25€ (-11.25€) |
| 7-12 | 26.90€ | 13.45€ (-13.45€) |
| 13-18 | 34.50€ | 17.25€ (-17.25€) |
| 19-24 | 44.50€ | 22.25€ (-22.25€) |
| 25-30 | 56.80€ | 28.40€ (-28.40€) |
| 31-36 | 66.50€ | 33.25€ (-33.25€) |
| 37-42 | 82.00€ | 41.00€ (-41.00€) |
| 43-48 | 87.60€ | 43.80€ (-43.80€) |
| 49-54 | 96.50€ | 48.25€ (-48.25€) |
| 55-60 | 115.00€ | 57.50€ (-57.50€) |
| VAT inkluderat | ||
