Envínate Linit 2023
22.06₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
2023 Linit är ett nytt vitt medelhavsviner från Envínate som framställts av druvan Pardilla (även känd som Marisancho) från gamla vinstockar i Almansa, men som i likhet med de flesta av deras viner säljs utan ursprungsbeteckning. Hela druvklasarna pressades och saften jästes i betong där merparten av vinet mognade, men en liten del lades på 350-liters ekfat i åtta månader. Det är blekt, rent och blommigt, med vit frukt och aromatiska örter, subtilt och elegant, uttrycksfullt och med en känsla av renhet. Mognaden och alkoholhalten (12,5) är välbalanserad, munkänslan är god och ren, med en svag bitter ton i avslutningen och en känsla av krita. Detta är ett friskt och rent vitt medelhavsvin. 4 300 flaskor fylldes på i juni 2024.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Land
Region
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemsk jäst i betongtankar. Delvis lagring i 8 månader på neutrala rostade franska ekfat.
Beskrivning
Envínate Linit är ett vitt vin som görs i regionen Almansa, Castilla-La Mancha, av Envínate-projektet, en grupp av fyra vinmakare: Laura Ramos, José Martínez, Roberto Santana och Alfonso Torrente, som specialiserat sig på att skapa viner som återspeglar karaktären hos de iberiska terroirerna. Vinet är gjort på 100% Pardillo, en vit druva som är inhemsk i detta område. Druvorna kommer från en vingård med hundraåriga vinstockar som ligger på en höjd av 700 meter över havet, i lerjord med rikligt med ytstenar och kalkhaltiga jordar.
Vinframställning
Druvorna skördas för hand och pressas direkt. Jäsningen sker spontant med inhemska jästsvampar i betongtankar under 10-15 dagar, utan temperaturkontroll. En del av vinet lagras på 350-liters neutrala fat, där det också genomgår malolaktisk jäsning. Vinet vilar i 8 månader på fat och i betongtankar innan det buteljeras utan finning eller filtrering, med minimal tillsats av svaveldioxid.
Smak
Envínate Linit utmärker sig genom sin friskhet och tydliga medelhavskaraktär. På näsan erbjuder det toner av vita frukter och medelhavsörter, medan det på gommen har god volym, balanserad syra och en trevlig, långvarig finish.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.19₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.19₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.20₣ | 10.60₣ (-10.60₣) |
| 7-12 | 25.35₣ | 12.67₣ (-12.67₣) |
| 13-18 | 32.51₣ | 16.26₣ (-16.26₣) |
| 19-24 | 41.94₣ | 20.97₣ (-20.97₣) |
| 25-30 | 53.53₣ | 26.76₣ (-26.76₣) |
| 31-36 | 62.67₣ | 31.33₣ (-31.33₣) |
| 37-42 | 77.27₣ | 38.64₣ (-38.64₣) |
| 43-48 | 82.55₣ | 41.28₣ (-41.28₣) |
| 49-54 | 90.94₣ | 45.47₣ (-45.47₣) |
| 55-60 | 108.37₣ | 54.19₣ (-54.19₣) |
| VAT inkluderat | ||
